腊肉干怎样做好吃,干腊肉怎么处理

1、腊肉干怎样做好吃

一、干腊肉怎么做好吃——韭菜香干炒腊肉 第一步：将韭菜，豆干，芹菜和彩椒清洗后切段，腊肉切片。 第二步：炒锅中加入油，用葱姜爆香后加入腊肉开始煸炒。 第三步：翻炒到出油之后加入香干炒匀，添加入芹菜继续炒一分钟。 第四步：最后加入彩椒和韭菜，盐调味即可。 二、干腊肉怎么做好吃——腊肉小炒 第一步：腊肉先水中浸泡两小时后清洗干净。 第二步：将腊肉放入碗中盖上保鲜膜蒸二十分钟后，切片。 第三步：青椒和干辣椒都切段，放入到锅中加油煸香。 第四步：加入拉肉片，快速翻炒三分钟，加入豉油快速炒匀。 三、干腊肉怎么做好吃 每到腊月时节，就是天气最冷的时节了，这个时候就是吃腊肉的好时节。腊肉吃之前最好浸泡一下，去掉过多的咸味，这样更加健康。

2、干腊肉怎么处理

问题一：腊肉怎么处理？？？？？？ 是腌好的么？如果是腌好的，直接在锅里放水，把肉放进去，水没过腊肉，直接开水煮就可以了，煮到半个小时后拿筷子在腊肉上看看能不能捅进去，如果可以了，就可以关火啦，再切一下就可以直接吃了，那个不用再烧了，或者再配其他的素菜一起跟平时炒菜一样炒一下就可以了，不用放盐了哦我家里每年都有好多的，什么都有腌制过的，嘿嘿~ 你同学说的什么先腌再晒那是制作的过程，一般是在肉表面涂上一层厚一点的盐，然后放盐水里泡个三到五天入味，再趁天晴的时候拿出来晒干，晒的冒油后就可以直接煮或者炒着吃了。但夏天不易做哦，因为夏天温度高，容易长蛆而且保存的不好还“hou”（我们那的方言，不知道字该怎么打出来，嘿嘿）人，一般都是冬天做的。

3、腊肉怎么吃

想必大家一定都把腊肉的香味记得非常清楚，腊肉的香味很香，口感很棒，但是也要适当的了解如何保存腊肉以及吃腊肉的方法，这样才能享受美味的同时保持身体的健康。现在一起来分享的吃腊肉的注意事项吧。 腊肉怎么吃 腊肉有很多种吃法，炒肉，作为凉菜蘸醋吃。接一下介绍一种腊肉方法。 冬笋炒腊肉 食材：200g冬笋，100g腊肉。 做法：加入等比例的水，将腊肉洗净后放入锅中，可以煮至用筷子从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。净锅置于火上，不用放油，下入腊肉，炒至出油。