怎样发玉兰片?玉兰片如何泡发?
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1、怎样发玉兰片?
想吃泡好的玉兰片,就不能嫌麻烦。将玉兰片放进带盖容器内,倒入热开水,浸没玉兰片,盖紧,焖泡10个小时左右,取出放入锅中烧煮,水沸后改用文火煮10分钟,捞出放在淘米水中浸泡10小时,最好换2次淘米水。用刀横切玉兰片,内无“白茬”,即表示已发透。如有“白茬”,应继续浸泡。有些人泡发玉兰片时使用化学药剂,其实这样不卫生,并不可取。
![玉兰片如何泡发? 玉兰片如何泡发?](/storage/images/2023-02/WBoQ5EfZz199hcaCpaNn6ULqXJ6roCYU.jpg)
2、玉兰片如何泡发?
1、首先在容器中倒入适量的凉水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。
2、10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。
3、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。
4、在玉兰片下面用刀横向切开,若没有“白茬”,说明已经发透,反之,则继续浸泡。
![玉兰片怎么泡发 玉兰片怎么泡发](/storage/images/2023-02/aPbu9oBSeCOPiq4JvysT0f6nPZfVmc9N.jpg)
3、玉兰片怎么泡发
1、首先在容器中倒入适量的凉水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。
2、10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。
3、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。
4、在玉兰片下面用刀横向切开,若没有“白茬”,说明已经发透,反之,则继续浸泡。
![如何泡发玉兰片? 如何泡发玉兰片?](/storage/images/2023-02/RRIR7sEMUFM3xGglo1sJ274JoN6G5AMS.jpg)
4、如何泡发玉兰片?
1、24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;
2、水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可;
3、水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤—,干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋。
![怎样发制干的玉兰片? 怎样发制干的玉兰片?](/storage/images/2023-02/yzBmHVvtG64vTeUF1QZUCMYBHgAvc2bI.jpg)
5、怎样发制干的玉兰片?
想吃泡好的玉兰片,就不能嫌麻烦。将玉兰片放进带盖容器内,倒入热开水,浸没玉兰片,盖紧,焖泡10个小时左右,取出放入锅中烧煮,水沸后改用文火煮10分钟,捞出放在淘米水中浸泡10小时,最好换2次淘米水。用刀横切玉兰片,内无“白茬”,即表示已发透。如有“白茬”,应继续浸泡。有些人泡发玉兰片时使用化学药剂,其实这样不卫生,并不可取。
![水发玉兰片怎样去苦味 水发玉兰片怎样去苦味](/storage/images/2023-02/40WueO9NuvkLiXJpx1g5vPicq4j6H8nE.jpg)
6、水发玉兰片怎样去苦味
1、首先在容器中倒入适量的凉水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。
2、10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。
3、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。
4、在玉兰片下面用刀横向切开,若没有“白茬”,说明已经发透,反之,则继续浸泡。