干米线怎样泡发又快又好,干米线怎样泡发又快又好 如何把干米线泡发又快又好

1、干米线怎样泡发又快又好

干米线的做法如下： 主料：米线500克、萝卜丸子适量。 辅料：火腿肠1个、煎豆腐2块、韭菜100克、葱花油10克、柿子2颗、水适量、盐5克。 步骤：

1、用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

2、所有材料洗净切好备用。

3、锅放入炸好的葱花油预热2分钟。

4、放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒3分钟。

5、加适量的水。

6、放入米线煮3分钟，在放入丸子煮3分钟。

7、撒入韭菜翻1下就可以了。

2、干米线怎样泡发又快又好 如何把干米线泡发又快又好

1、干米线如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。

2、将米线提前1晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可。

3、当天使用则将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2-5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。

3、干米线怎么泡发 教你干米线的做法是什么？

泡干米线的方法： 准备用料：干米线，凉水，开水。 第1步：准备好干米线放在1边备用。 第2步：准备1个容器，放入米线，若米线较长则对折后再放入加水没过米线。水中泡4个小时。 第3步：准备1个锅，加水烧开。 第4步：向锅中倒入泡软的米线。 第5步：持续加热，直到米线熟透，拉起来1根，用指甲掐1下，能轻易断开就是熟透了。 第6步：熟透后，导入漏塞里面，加冷水，可以让米线更加有劲道。