干鱿鱼如何泡发？如何泡发鱿鱼

1、干鱿鱼如何泡发？

用料：

1、主料鱿鱼（干）400克

2、辅料水大量食品级氢氧化钠40克 发制干鱿鱼的做法

1、用料：干鱿鱼400克，食品级氢氧化钠40克，水大量

2、用水将干鱿鱼冲洗干净。

3、放入大盆，。

2、如何泡发鱿鱼

1、用清水泡发 干鱿鱼可以用清水来进行泡发，清水泡发的方式是比较简单的。首先要准备1个干净的水盆，在水盆里面放入适量的清水，然后把干鱿鱼放到里面，1定要将水淹没干鱿鱼才行，浸泡的时间1般在34个小时左右，相对来说时间还是比较长的，但是最终的标准还是要看干鱿鱼有没有膨胀软化。

2、用香油和碱水泡发 除了用清水来泡发干鱿鱼以外，还可以选择用香油和碱水来泡发，用这种方式来泡发干鱿鱼的话，是比较快速的。还是先要准备1个干净的水盆，然后把干鱿鱼放在里面，再倒入适量的温水，温度大概在40度左右，1定要将干鱿鱼全部都淹没才行，然后再倒入适量的香油和碱水，经常在两个小时以后，干鱿鱼就会出现膨胀软化。

3、泡发干鱿鱼要注意 干鱿鱼的泡发方法。

3、鱿鱼怎样泡发

鱿鱼营养丰富，含有大量的矿物质，相信很多人都喜欢吃。我们1般都会去超市买干鱿鱼自己回家泡发吃，干鱿鱼只用清水泡的话很难泡发，那么我们该如何快速的泡发鱿鱼呢？方法其实很简单，今天就教大家1个快速泡发鱿鱼的小窍门，加入这3样东西，10分钟泡发好腥味全无！1起来跟我学习1下吧！ 1个快速泡发鱿鱼的小窍门步骤如下： 第1步、首先将干鱿鱼放进盆里面去，再加入适量的食盐，食盐可以缩短鱿鱼的泡发时间，然后再倒入1些白糖，白糖可以使我们的鱿鱼口感更好。 第2步、然后再滴入几滴白醋，加白醋不仅可以使鱿鱼去腥，而且可以使鱿鱼肉质更加细嫩有韧性。最后倒入50度左右的温水浸泡住鱿鱼就可以了。 第3步、最后只需要等待10分钟左右，鱿鱼就泡发好了，这样泡发的鱿鱼不仅方。