鱿鱼仔怎么做才好吃,干鱿鱼仔怎么做好吃？
1、鱿鱼仔怎么做才好吃
1、主料：鱿鱼仔(鲜)500克。辅料：韭菜20克,辣椒100克,辣椒100克。调料：大蒜10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。
2、韭菜、辣椒分别洗净;
3、把韭菜切成段;
4、辣椒切成圈圈;
5、蒜拍扁切丁;
6、姜切片;
7、切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
8、洗净鱿鱼仔后切成两半
9、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香; 1
0、将鱿鱼仔倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起; 1
1、再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香; 1
2、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼仔倒入再炒30秒; 1
3、起锅前，加3克盐翻炒1下即可装盘。
2、干鱿鱼仔怎么做好吃？
鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤11.干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡78分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤22.腊鸭腿1只，冲洗干净。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤33.剁小块备用。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤44.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤55.另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤66.炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤77.电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。鸭腿焖鱿鱼仔的做法步骤88.稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，OK了。
3、鱿鱼仔怎么做好吃
1、鱿鱼仔12只，每只竖刀切成两半。
2、姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。
3、蒜苗切成小段备用。
4、热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。
5、下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。
6、鱿鱼铲至1边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。
7、放入青葱，少许生抽提味，为了提香还可以加入少许BBQ辣椒面。
8、带籽鱿鱼仔就做好啦，盛盘开吃。
4、鱿鱼仔怎么做好吃
鱼富含蛋白质，钙、铁等矿物质，微量元素也十分丰富。是1种高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值毫不逊色于牛肉、金枪鱼的食品。下面分享1道红烧鱿鱼仔的做法。首先将干鱿鱼仔浸泡半小时，然后反复清洗干净，把管腔里的墨汁挤掉。然后炒锅内放油，加冰糖小火炒到融化起浮沫。浮沫颜色变黄，立刻下鱿鱼仔1起翻炒上色。再加入8角，辣椒，黄酒，红烧酱油，盐，翻炒均匀，加1小碗水同煮。水开以后再转小火煮10分钟，汤汁快收干的时候转大火翻炒1分钟。此后就可以出锅了。
5、小干鱿鱼仔怎么做好吃？
鸭腿焖鱿鱼仔1.干鱿鱼仔15只，在热水中浸泡78分钟，冲洗干净，去泥沙等杂物。2.腊鸭腿1只，冲洗干净。3.剁小块备用。4.将腊鸭腿、鱿鱼仔、红枣、姜片装入锅体，加生抽与料酒及少量清水，关盖，通电，按“鸡/肉”键。5.另准备葱白切段，干辣椒斜切段，生姜切条，备用。6.炒锅热油，下葱白、辣椒、生姜煸香。7.电压力煲排气后，将锅体内的料移至炒锅内，汤汁取少量，锅底余下部分可能会有沙子等杂物留下不要。加白糖大火翻炒，不加盐，因为腊鸭腿与干鱿鱼仔都带咸，可以适当加点生抽。8.稍稍收汤汁，不要收太干，加碧绿的葱段，翻匀，。
6、香煎鱿鱼仔如何做
1、鱿鱼仔6只、鲜榨柠檬汁3勺、料酒2勺、鳗鱼汁。
2、先把买回来鱿鱼仔洗干净。
3、接着用干净的布或者厨房纸巾把鱿鱼仔多余的水份吸干。
4、然后把平底锅烧热放油，等油热了就把鱿鱼仔放下去煎（1定要用大火）。
5、待鱿鱼仔表皮煎得有点香香的感觉就下料酒、柠檬汁、鳗鱼汁、还有少许的水。
6、最后把汁慢慢收小就行。
