干枸杞变软了怎么办,枸杞放冰箱变软了怎么办

1、干枸杞变软了怎么办

1、晾晒法：枸杞里面含有糖，很容易变软，如果只是受潮变软没有变质，可以将枸杞平铺在纸上，挑选连续晴朗高温的天气拿到外面晾晒，正午太阳最大时拿出去晾晒，下午4点左右光照不足时取回，将晒干变硬的枸杞密封起来保存。

2、烘烤法：如果雨季比较频繁缺少晾晒的条件，可以选择烘干，将潮湿变软的枸杞摊开放到干净的纸张上，做饭的时候放到炉灶旁，慢慢烤干，有烘干机可以直接烘干，烤干的枸杞要密封真空包装，放到冰箱冷藏起来。

3、干燥剂：首先将变软的枸杞放入密封袋中，再放入装有生石灰的干燥剂，注意石灰不要放太多，保证有效吸收枸杞中的水分就可以了，装好后将密封袋折叠挤出里面的空气，保持真空状态，然后将袋子的口密封上，放置一段时间枸杞就能干了。 枸杞在干躁自然通风自然环境下，保存期相对性较长。假如枸杞子在保存期内变黑、发粘，也不可以再服用了。

2、枸杞放冰箱变软了怎么办

枸杞受潮变软后，如果只是颜色略微变化，表面没有黑色的斑点，也没有霉变，或是长虫就可以继续食用，要是变黑色了，发霉等就不要再继续食用了。枸杞子本身含有较多的糖份，只要受了潮，其中的糖分出来就容易变软，还会粘到一起。枸杞子不宜放到温暖的环境里保存，因为差不多20度左右就容易变软变粘。另外，枸杞子个头越大，糖分含量越多，遇潮遇热就越容易变软变粘，个头小的反而不容易发生这种现象。枸杞吸了水份所以潮了，只要在太阳下暴晒把水份蒸发掉就可以了，口味不变的，但时间也不能太久了，尽快用完，否则就淡味了哦。