干豆腐坏了要怎么处理 还可以吃,豆腐坏了怎么吃？
1、干豆腐坏了要怎么处理 还可以吃
干豆腐坏了，不建议食用，豆腐中含有大量蛋白质，腐烂时会滋生大量微生物和细菌，食用会造成腹泻等肠胃不适，损害人体健康。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足1个人1天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
2、豆腐坏了怎么吃？
豆腐变质主要是因为豆腐为高蛋白食物，蛋白质易腐坏，容易产生大量的细菌而变质，所以购买时购买时要选购安全卫生的厂家！并且最好是当天购买当天食用。 如不能当天食用，需将豆腐放入盐水中煮1煮，变凉后加凉水（水量要高于豆腐）1起放入保鲜盒内再放入冰箱，可以保证1星期不变质！或者是将豆腐放入水中，同样水量要高于豆腐，放入保鲜盒再放入冰箱，7~8小时换1次水。 其实豆腐不仅有减肥的功效，而且豆腐还含有很多的铁、镁、钙等微量元素，有清热益气、帮助消化，对预防高血压、骨质疏松及更年期点了个等都有很好的效果，对于减肥，冻豆腐的效果要高于鲜豆腐，不妨下次直接将豆腐冻成冻豆腐食用。
3、豆腐脑吃起来有点酸是坏了吗 豆腐脑吃起来酸酸的怎么办
1般情况下，豆腐脑发酸是比较常见的，很多人都会遇到这种情况，它可能是房子太久了，也可能是做法不对等等。下面让我们具体来看看吧！
豆腐脑变酸是什么原因 豆腐脑变酸的原因：
1、放置太久因变质发酵口感变酸。
2、保存的温度过高导致口感变酸。
3、制作豆腐脑的配料中含有酸的配料。 发酸是因为内酯放的太多缘故,1定要严格按照比例!! 豆腐脑发酸是内酯放多了,1斤干豆 泡发3斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯，或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂 ,基本是1斤浆1克内酯，85--92度是点豆腐脑的最佳温度，内酯用40度温水化开 , 等 约78分钟-十5分钟左右就好了！ 豆腐脑是1种营养又美味的食品，所以准备自己做豆腐脑，头天晚上把豆子泡好，第2天就可以做了，也不是太难，第1次做就成功了，初学的朋友可以少做。大豆有益健康，夏天自己做更卫生，食用放心。 豆腐脑发酸还能吃吗 如果是由于变质豆腐花变酸就不能再吃了，因为上面有很多增殖的细菌，食用后有可能导致腹泻、消化不良、肠胃炎等。所以建议扔掉，身体健康才更重要。但是如果是制作方法导致导致变酸是可以吃的。 做豆腐脑酸了怎么补救 可能是在做的过程中,使用的器皿沾有生水,1旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分。 如果用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整. 豆腐脑的做法 材料： 主料：干黄豆60g 辅料：内脂3g，水800g，生抽，香油，花椒粉，辣椒油 做法：
1、将头天已经泡发好的黄豆放入料理机内，打成豆浆。
2、用细纱布过滤后（豆渣可做豆渣鸡蛋饼），将豆浆倒在锅里煮开。
3、关火，等两分钟（冬季），然后将煮好的豆浆倒入装有3克内脂的容器里，不需搅拌，盖上盖子静置20-25分钟。
4、在碗内倒点生抽、几滴香油、葱花、花椒粉、辣椒油就OK了。如果是孩子吃，只用放前3种调料就可以了。早餐吃豆腐脑营养又美味噢。
4、吃完坏了的干豆腐肚子疼怎么回事应该吃点
坏了就不应该吃了，
还怎么回事，肯定是吃变质的豆腐导致的；
如果症状很严重赶紧找医生看看吧，下次千万不要在吃坏的食物了。
5、豆腐坏了怎么吃
你可以把豆腐切成火柴盒大的豆腐块。放到阴凉处等它发霉。在做辣椒酱（咸口）把处理好的小块豆腐抱在1起，7天之后就可以吃了。（湖南邵阳小吃）。
6、干豆腐坏了要怎么处理，还可以吃？
干豆腐坏了，不建议食用，豆腐中含有大量蛋白质，腐烂时会滋生大量微生物和细菌，食用会造成腹泻等肠胃不适，损害人体健康。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足1个人1天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
