韭菜炒猪血怎么做好吃,干豆腐炒猪血怎么做好吃

1、韭菜炒猪血怎么做好吃

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2、干豆腐炒猪血怎么做好吃

1、食材：猪血300克、豆腐干250克、蒜苗5克、洋葱6克、青椒10克、红辣椒8克、生姜4克。

2、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。

3、在煸调料的过程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。

4、然后放入猪血煸炒，多炒1会儿。

5、然后加豆腐干，炒1会儿。

6、喜欢吃松软的，可以加1点点水。

7、加1点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。

8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒匀出锅。

3、炒猪血怎么做好吃？

1、猪血用开水汆烫1下，凉后用刀小心切成块(容易碎，别用太大力捏) 　　

2、韭菜择好，洗净切段，葱姜切末 　　

3、起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可挑选猪血的小窍门：看颜色：放心猪血1般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。 　用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。 　看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。 　　闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。 　　去除猪血腥味的小窍门： 　　

1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫1下，能去除猪血特有的味道。 　　

2、炒的时候1定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。

4、炒猪血怎么做好吃？

双椒炒猪血材料：猪血半斤，青椒，红辣椒3个，生姜，大蒜适量，盐适量，胡椒粉少量，味精适量，葱两根步骤：1猪血洗净切片装盘备用，青红辣椒葱，姜，蒜洗净。2青红辣椒切片，生姜，大蒜，葱切末。3热锅给油4油5成热给生姜，大蒜末炒匀。5给青红辣椒炒匀6倒入猪血开大火炒匀7炒至猪血变色，加盐，胡椒粉炒匀。8再给味精炒匀关火9装盘爆炒猪血材料:猪血1块,蒜1棵,姜适量,盐少许,味精少许,青红椒各1根,料酒少许,胡椒粉少许步骤：1准备食材。2油锅烧热，下姜、蒜段、青、红椒爆香。3下猪血翻炒，加少许盐、味精炒匀，洒少许胡椒粉，烹入料酒稍微翻炒后关火。

5、辣椒炒猪血怎么做好吃

1、原料：猪血500克，辣椒100克，干辣椒5克，葱10克，姜10克，醋5克。

2、猪血切成片。

3、辣椒去籽洗净切成段

4、热锅下油，先放入干辣椒爆香。

5、再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。

6、再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。

7、大火翻炒1分钟出锅即可。