韭菜饼怎么做,韭菜饼的做法

1、韭菜饼怎么做

韭菜饼的做法如下： 主料：韭菜鸡蛋馅1碗、鸡蛋2个、面粉半小碗 辅料：盐适量

1、鸡蛋打到韭菜馅里拌匀，用不用放盐根据自己的口味掌握就行。

2、放入面粉，将韭菜馅搅拌均匀。

3、搅拌到没有干面粉的状态，用小勺舀起来，要流动的面糊状。

4、平底锅烧热，涂一点油，放入面糊，用小勺摊平，薄厚自己定。

5、两面翻动烙熟，喜欢油大的可以多放点油。

6、出锅切片，韭菜饼即可制作完成。

2、韭菜饼的做法

老式韭菜饼的做法如下：和面，普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加适量酵母用温水拌和，常温下半个小时或一个小时即可完成发酵。制作韭菜馅把韭菜切碎，将鸡蛋在热油锅内稍炒，待鸡蛋凝固后捣碎和切好的韭菜一起，加入盐和五香粉后拌和。烙饼，将包过韭菜馅的面饼放入电饼档内，加热。

3、韭菜饼怎么做

韭菜饼的制作方法首先准备普通面粉盐油韭菜鸡蛋蚝油五香粉等材料进行备用，面粉缓慢的添加热水搅拌成面絮加一勺油揉成光滑的面团饧发半个小时左右，制作韭菜馅儿可以制作韭菜鸡蛋馅也可以制作韭菜猪肉馅根据个人的口感进行制作调馅，鸡蛋打散以后放在锅中炒散韭菜清洗干净以后沥干水分加入五香粉蚝油盐食用油，顺时针搅拌均匀韭菜馅最好添加食用油进行锁住水分这样可以防止韭菜出水 醒发好的面切成小剂子，擀成圆饼包裹住韭菜馅包好以后擀成饼起锅烧油进行烙饼，这样制作出来的韭菜饼皮薄馅儿大，如果馅料搅拌的比较麻烦也可以直接将韭菜剁碎面粉制作面糊。

4、韭菜饼怎么做又软又好吃

韭菜饼又软又好吃做法如下：

1、准备300克面粉加3克盐，把盐和面粉搅拌一下，然后用170毫升的温水和面，等面粉成絮状后下手揉成一个面团，揉成一个光滑偏软一点的面团。

2、然后放到案板上，搓成长条，切成剂子，然后把每个小面剂都搓成长条。准备一个盘子，刷一些油。放入搓好的面剂子，给面上面也刷一些油，然后盖上保鲜膜醒面一个小时。

3、醒面的时候，我们切一些韭菜，切好后装入碗中。加点油锁住水分，用筷子先搅拌一下。然后在韭菜中倒入炒好的鸡蛋碎，加点食用盐调味。

4、在案板上刷点油，拿出一个醒好的面剂放在案板上，然后把。