干海带怎么做好吃,油炸豆腐和海带木耳一起炖怎么做好吃？

1、干海带怎么做好吃

1、清炒海带：水发海带200克,辣椒40克,均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调;加入海带猛火炒,然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒,即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。

2、红焖海带：水发海带200克,排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块,同炖烂的排骨1起下锅,并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。

3、油炸海带肉丸：水发海带250克,瘦猪肉250克。将海带制成细末,猪肉制成肉泥,与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀,然后做成丸子,放入油中炸熟。

2、油炸豆腐和海带木耳1起炖怎么做好吃？

豆腐有优质植物蛋白、含植物雌激素、有美容功效、还有大豆异磺酮、卵磷脂。黑木耳是天然的抗凝剂、能阻止胆固醇在血管上沉积凝结、被称为食品中的阿司匹林。海带含碘丰富、含果胶很多、有清火润肠的功效。油炸豆腐和海带木耳和排骨1起炖好吃。

3、土豆烧海带怎么做好吃

前言土豆烧海带是海边人家最家常的1道菜，但是对于我们这些远离大海的山里人来说这样的搭配还是第1次见识，无法想象把两者搭配在1起会是什么味道。新鲜的长在海里的海带没见过，但是现在交通发达超市里也有包装好的干海带出售，买1包海带跟着君梦深蓝导师学做这道海边人家的家常菜。 这道菜其实做法不难，关键之处在于土豆和胡萝卜要事先用油炸至金黄色，这样烧出来的菜肴色泽好看，没有过多的土豆淀粉糊在菜肴上，所以菜品干净清爽，再加上肉末的香味这道菜想不好吃都难。材料主料：水发海带250g； 辅料：油适量、盐适量、土豆2个、胡萝卜1根、肉末50g、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、海鲜酱油适量、料酒少许土豆烧海带1土豆、胡萝卜切成片备用。2肉末用少许盐、生抽抓匀备用。3水发海带切成小块，葱姜蒜切好备用。4炒锅倒油烧热，下土豆和胡萝卜片炸至金黄色后捞出控油备用。5锅底留少量油，下葱姜蒜、下肉末煸炒熟。6下海带片翻炒翻炒，下少许料酒翻炒，下海鲜酱油翻炒。7倒入1大碗热水煮沸后改小火煮半小时。8下事先炸好的土豆和胡萝卜烧制。9放入适量的白糖和盐调味，烧至收完汁即可出锅。小贴士土豆和胡萝卜要事先用油炸至金黄色，这样烧出来的菜肴色泽好看，没有过多的土豆淀粉糊在菜肴上，菜品才会干净清爽。

4、晒干的海带丝怎么做好吃

1、油炸海带丝浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出粘液，沥干水分后,切成细丝。锅内放入素油，待油温7成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬，松脆时捞出，用绵白糖，精盐拌匀即成。此菜松脆可口。

2、锅中倒油放入花椒小火炸香，捞出。放葱姜和辣椒。倒入海带丝和香干丝翻炒。加入酱油，盐，糖翻炒。再放入青椒丝。加入鸡精，淋入香油翻炒均匀。

3、海带豆腐汤。材料干海，豆腐。锅中放入500ml清水烧开，加入1大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀，将切好的豆腐块放入汤中，火烧开后转小火，将海带片放入汤中，加入洗净沥干水分干虾，再加入白蘑菇，搅拌均匀，中火煮3分钟，加入鸡粉调味。

4、将海带表面的石灰虫等附着物除去，剪去根部，洗净切丝，放沸水中煮40分钟，捞出，控水，晾干，感到柔软，放锅内，加食盐、酱油、味精、5香粉、姜粉（干姜磨碎）拌匀，用慢火炒拌可放烘炉内烘干。

5、直接加入食醋，辣子，洗干净海带，凉拌。

5、土豆炖海带怎么做好吃窍门窍门

土豆炖海带做法介绍 现在新土豆刚刚上市，切开来，黄黄的瓤看着让人欢喜。夏天适合喝1些清淡点的汤汁，就拿土豆和小海带1同炖了，海带的幼嫩配合著土豆的绵密，海带的鲜与新土豆的香夹杂缠绵，不用太多调料就能轻松做成这道土豆炖海带汤，每1口，都是朴朴实实的好滋味。夏日的简单菜式，不输营养与美味，毫无在高温酷暑之下对日常饮食的敷衍之感。 土豆炖海带汤的做法：

1、先把土豆切薯条，海带泡软切菱形片，再备点儿葱花、蒜末，香菜段。 

2、炸薯条，出锅用厨纸吸油。此时的薯条已然诱人，没错，外皮是硬脆的，里面已经软熟，非常好吃，倒点番茄酱出来，估计就没得炖海带了。 

3、锅留底油，爆香葱、蒜，烹入酱油与1点白糖，迅速加水，加入1颗8角，放入海带、土豆同炖，尝尝咸淡，需要的话，再加1点点盐，海带有鲜味，不必放很多盐。炖到汤汁减少，食材入味，撒些香菜段，拣去8角，出锅。土豆事先炸过，形并不散，但非常软糯了。  成品图：  土豆炖海带怎么做好吃技巧：

1、海带泡发，稍微软烂1点。

2、土豆条炸至金黄色，在煮才好吃。

3、收汤收至留半碗，才好吃。 土豆炖海带汤很爱的1款素菜，希望大家也会喜欢，其实制作是想省事土豆无需用油炸，直接爆炒1下也可以，不过这样炸出来的土豆条口感更好吃。

6、海带怎么做好吃

1、清炒海带 水发海带200克，辣椒40克，均切成细丝。锅内放油、盐、姜、葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。

2、红焖海带 水发海带200克，排骨(或猪肉)300克。海带切成长条或方块，同炖烂的排骨1起下锅，并加入适量的酱油、精盐、味精和糖即可。

3、油炸海带肉丸 水发海带250克，瘦猪肉250克。将海带制成细末，猪肉制成肉泥，与味精、食盐、葱末、姜末等调料混匀，然后做成丸子，放入油中炸熟。

4、海带蒸卷 水发海带切成大片，拌上调好的猪肉末卷成长卷，蒸熟取出，切成约3厘米长的段，置盘中，用水淀粉勾芡淋上即可。

5、糖醋海带 水发海带250克，切成长条，放入锅中与对好的糖醋液煮1下即可。

6、海带肉丝蛋汤 水发海带150克(切成细丝)，鸡蛋1只，瘦猪肉丝20克。待锅中水开后，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。这样可保持此菜的鲜度和嫩绿色调。

7、油炸海带丝 浸发海带200克，放锅内用水煮透，捞出用清水洗去粘液，沥干水分后，切成细丝。锅内放入素油，待油温7成熟时，把海带丝放入，炸至海带发硬、松脆时捞出，用绵白糖、精盐拌匀即成。此菜松脆可口；风味独特。

8、脆爆海带块 水发海带200克，豆油100克。将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，放入油锅中炸，待面糊炸干，色泽黄亮时捞出。锅中留底油，倒入用精盐、酱油、白糖、醋、料酒、蒜泥调好的汁，烧开后用水淀粉勾芡，将海带倒入芡汁中，翻炒几下，淋上麻油，即可出锅。此菜具有脆香适口的特点。 附海带食疗方

1、海带生麦饮 干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，1日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。

2、海带醋 干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。

3、海带木耳羹 干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝1起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。

4、海带3丝 干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

5、白糖拌海带 海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃1杯，连服1周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。

6、海带煮豆腐 干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。 日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之1是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。