如何挑选干海带,我们该怎么选购干海带

1、如何挑选干海带

海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。但是对于干海带的挑选方法，部分朋友是不了解的，接下来，我就为大家介绍下如何挑选干海带。

1、 在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。

2、 看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。

3、 海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

4、 选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另。

2、我们该怎么选购干海带

我们在平时的生活中都是会吃到海带的，海带不仅是味道特别的好的，而且功效和作用也是非常的多的，海带可以用来熬粥，可以用干海带来进行炖菜，但是我们在选购海带上是有很多需要注意的技巧的，下面我们就是来看看干海带什么样的好吧。 一、如何选择干海带 我们在选择干海带的时候，要看海带的表面没有呀白色的粉末状随着，因为海带是属于含碘最高的食物，还含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。