干鱿鱼须怎么做好吃又简单？干鱿鱼怎么做最好吃？
1、干鱿鱼须怎么做好吃又简单？
把冷冻的鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。锅中放油，小火加热，把花椒烧出香味后，再加入蒜片和姜片煸出香味。加入青椒、胡萝卜和洋葱，调入适量的醋、白糖、盐，翻炒均匀再倒入鱿鱼须，大火翻炒均匀。加入适量的豆瓣酱和味极鲜，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
2、干鱿鱼怎么做最好吃？
你好，干鱿鱼泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。之后，仍将鱿鱼浸在冷水中，随用随取。 这里要特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高1点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。1般情况下，鱿鱼的泡发率在400％至600％之间。 鱿鱼是1种鲜美的水产品，其干制品泡发起来并不难。1般来讲，泡发时可先备1盆温水，水温在40℃左右，投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中（以500克鱿鱼放25克烧碱为宜），浸没即可；3小时后，见鱿鱼软化，即用清水冲洗脱碱，再用清水浸泡起来，便可食之。 鱿鱼红烧肉的做法：
1、捞出鱿鱼切花、切块烧肉。 笋切丝。
2、油烧热，放入姜丝和鱿鱼丝，加入料酒，炒至鱿鱼卷曲收缩，放入笋丝、红椒丝，加入盐和味精，用水淀粉勾芡，调入香油炒匀。 希望能够帮助你。
3、鱿鱼干怎么做才是最好吃的
1、干鱿鱼凉拌好吃 在制作凉拌干鱿鱼时可以准备1个干鱿鱼，再准备1个青椒和1个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。 把干鱿鱼放在温水中浸泡，时间不能少于十个小时，泡好以后把它取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒也全部切成细丝，把它们放在1起加入辣椒油和盐以及蚝油与味精和生抽等调味料，调匀以后装盘即可食用。
2、干鱿鱼炒着吃好 干鱿鱼炒着吃也很好吃，在炒制时除了需要准备1个干鱿鱼以外，还要准备关个萝卜，另外再准备少量葱和蒜以及生姜，红辣椒也要适量准备1些。 把干鱿鱼提前泡好，泡制时最好用温水，泡好以后取出切成块状，把萝卜也洗好以后切成块状。 炒锅中放油加热以后把葱姜蒜和辣椒全部放入到锅中炒出香气，再把萝卜放入到锅中炒制，当萝卜炒到7成熟时，放入切好的鱿鱼，再加入适量的生抽、食用盐和醋与料酒等调味料，接着炒制，大约3分钟左右就能炒好，直接出锅食用即可。
4、干鱿鱼怎么做才好吃
1、准备上1些鱿鱼须，还有少量的青椒，再加上1些红椒，还有1些就是洋葱，这个是少量的量就可以了。再加上1些莲藕，再有就是1些土豆，还有1些老干妈豆豉。
2、把这些干的鱿鱼在前1天的时候泡发上，也就是说早早的泡上1天的时间。再把这些瘦肉也切成1片1片的样子。再使用少量的盐腌制上差不多5分钟的时间之后，再使用洋葱，还有1些青椒，再加上1些姜，还有1些就是大蒜也准备好，放到1边留着使用就行了。
3、姜的话1般是切成丝样的，如果说是大蒜的话 ，1般是把它们切成末末的样子，这样在炒的时候，也能更加的入味1些了。
4、这个时候我们要把已经泡发好的鱿鱼切成花刀的样子。再烧开水焯1下这个鱿鱼，再等上差不多5分钟的时间之后再把它们都捞出来就好了。这个时候要把锅里放上少量的食用油，再把切好的洋葱也倒进来，在锅里快速的爆炒1下，1直出来香味就可以。
