胡子鲢鱼怎么做好吃;教你做出鲜香多汁的胡子鲢鱼

1、胡子鲢鱼怎么做好吃;教你做出鲜香多汁的胡子鲢鱼

1. 准备工作

首先，我们需要购买新鲜的胡子鲢鱼，1般选择比较大的，这样肉质才会更加鲜美。回家后，将鱼洗净，去掉鱼鳞以及内脏，并在鱼身上切上几刀，以便入味。

2. 腌制

将准备好的胡子鲢鱼放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒，还可以加入姜、蒜等调料，搅拌均匀。然后用保鲜膜将碗口包紧，将鱼腌制10-15分钟，让调料充分渗透入鱼肉中。

3. 煎炸

将腌制好的胡子鲢鱼放入热锅中，用中火煎炸约3-5分钟，直至两面金黄色。待鱼肉煎熟后，捞出沥油备用。这时，你会发现鱼肉变得鲜香多汁，口感十分美妙。

4. 烤炉烤制

将煎炸好的胡子鲢鱼摆放在烤盘中，撒上适量的干辣椒粉、孜然粉以及少量的盐，然后放入预热后的烤炉中，开启上下火，烤制10-15分钟，让调料充分渗透。

5. 出锅

胡子鲢鱼烤制好后，取出放入盘中，还可以加入葱花、香菜等调味料，让口感更加新颖多样。最后，上桌享用，美味可口。

结语

通过以上步骤，相信大家都能做出鲜香多汁的胡子鲢鱼了。值得1提的是，烘烤时不要离开烤炉，应时刻注意火候，以免过熟或者烤焦。此外，如果你喜欢更辣的口感，可以加入1些辣椒油或者酱汁。祝大家做出美味的胡子鲢鱼！。