熬排骨汤怎么做好喝,排骨汤要怎么做好喝

1、熬排骨汤怎么做好喝

1、排骨、白萝卜、小葱、小葱各适量。

2、新鲜排骨洗净焯水，白萝卜洗净去皮后切大块。小葱切段，小葱切片。

3、为了减少炖汤的时间，采用了高压锅炖汤。将排骨放入锅中，加入枸杞葱段姜片，花椒、8角装进料盒中1起下锅，高压锅上气后转小火，半小时左右就可以炖好。

4、出锅前依个人口味加少许食盐，撒上葱花。白萝卜素有“小人参”的美称，清火降噪，温补脾胃。

2、排骨汤要怎么做好喝

1、配料：500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒。

2、把排骨洗净，切成小块。

3、把冬瓜洗净，切块。

4、在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

5、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到78成熟再加冬瓜进去。

6、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

7、用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。