葱姜水和葱姜蒜水的区别,没有葱姜蒜怎么熬排骨汤？

1、葱姜水和葱姜蒜水的区别

葱姜水和葱姜蒜水的作用不同。

1、葱姜蒜水具有发汗解表、抗病毒等作用。

2、葱姜水具有解表散寒，化痰利窍的作用。

2、没有葱姜蒜怎么熬排骨汤？

猪小排500克辅料植物油3汤匙料酒2汤匙香叶3片8角1颗冰糖10粒食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2.排骨凉水入锅，同时放入料酒，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性4.炒锅烧热，注入植物油5.放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色1定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好6.冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味7.在所有冰糖完全起泡时1瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴1样8.放入、8角、香叶、朝天椒、继续翻炒9.加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽10.大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅11.待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味12.大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面13.如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许朝天椒圈装饰，大功告成。

3、腌牛肉的葱姜蒜水制作方法？

腌牛肉的葱姜蒜水制作方法，把葱姜洗净切丝，蒜拍烂，碗里放半碗水，把葱姜蒜放进去，用手抓几下，泡十分钟左右，把水挤出来另1个碗里就可以用了。

4、葱姜蒜水放冰箱能放多久？

葱姜蒜水放冰箱要是封闭的很严，那么可以多放几天的，但也最好不要超过7天，时间长了也会变质的。可是本人还是建议姜蒜水不要放到冰箱里保存，因为姜蒜的气味会影响到其它食物的口感，如果放得时间长了连冰箱里都会变味，而且很长时间才能消除。