咸鱼干怎么吃好吃,晒干的咸鱼怎么做好吃

1、咸鱼干怎么吃好吃

咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品，其好吃的 菜谱 也不少，以下是由我整理关于咸鱼干怎么吃好吃的内容，希望大家喜欢! 咸鱼干好吃的做法 腌制咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥)，从中间劈成两半，一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右) 制作 方法 :

1、把洗干净的鱼段放入干净的容器中，用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。

2、压实，鱼。

2、晒干的咸鱼怎么做好吃

咸鱼在老百姓的餐桌上非常常见，一般市场都较为容易买到，并且咸鱼在年货中也是必选之物，或许或许现在很多家庭都选择直接买新鲜的活鱼来烹饪，咸鱼的菜肴不再像以前做的那么多了。 但是对于喜欢吃咸鱼的人来说，不时做一道咸鱼，既解馋又可以换换口味。那么如何做干咸鱼才更好吃呢？ 一、淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。 咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。 这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收。