卤好的猪头肉吃起来有味怎么办啊,四川卤猪头肉怎么做
1、卤好的猪头肉吃起来有味怎么办啊
加蒜和姜重新煮 一开始先把猪头肉放在烧开的水里去一下问道 在拿来卤 这个是从头开始的做法 不知道你现在已经弄好了这招还能不能用。
2、四川卤猪头肉怎么做
四川卤猪头肉的做法：
1、准备食材：主料：猪头1个。辅料：盐半勺；香叶六个；桂皮两个；白芷四个；良姜两个；丁香六个；小茴香一茶匙；草果一个；干辣椒10个；冰糖20个；老抽半勺；生抽一勺；料酒一小勺；葱段四个；姜片四片；花椒一茶匙；八角四个。
2、猪头清洗干净，浸泡两小时。
3、清洗干净的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。
4、把焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角桂皮香叶丁香小茴香良姜花椒干辣椒白芷草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜。
5、闷一夜的猪头可以拿出来了。给猪头剔骨，然后摆盘就可以了，吃的话，凉拌红烧都可以。
3、卤好的猪头肉怎么保存？
卤好的猪头肉，如果两三天之内吃完就可以放到冷藏室保存。如果吃不完把它切成每次要吃的大小块儿放到冷冻室，一个月内吃完。
4、卤猪头肉怎么炒好吃呢
卤猪头肉怎么炒好吃呢？很多人都喜欢吃凉拌的猪头肉，其实卤猪头肉炒一炒味道更好吃，吃起来软软的，特别香。这个给老爸当下酒菜非常不错。先将买的卤猪头肉切成薄片，再将辣椒、生姜、蒜准备好，再将油倒进锅里，把生姜、蒜放锅里炒一下，再把卤猪头肉放进锅里炒，翻炒几下，加上少许清水，3分钟之后，再把辣椒放进肉里一起炒，大概7-8分钟之后，加上酱油、盐翻炒几遍，就可以出锅了，再用盘子装起来，又辣又香的卤猪头肉炒好了，想吃的赶快来哦！。
5、四川卤猪头肉怎么做
四川卤猪头肉的做法：
1、准备食材：主料：猪头1个。辅料：盐半勺；香叶六个；桂皮两个；白芷四个；良姜两个；丁香六个；小茴香一茶匙；草果一个；干辣椒10个；冰糖20个；老抽半勺；生抽一勺；料酒一小勺；葱段四个；姜片四片；花椒一茶匙；八角四个。
2、猪头清洗干净，浸泡两小时。
3、清洗干净的猪头放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。
4、把焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜。
5、闷一夜的猪头可以拿出来了。给猪头剔骨，然后摆盘就可以了，吃的话，凉拌红烧都可以。
