戚风蛋糕需要使用多少份蛋白？

120克。

您好，戚风蛋糕的制作方法如下：首先将蛋黄和糖混合搅拌均匀；然后加入面粉、低筋粉以及泡打粉拌匀。最后倒入牛奶中加热至70度左右即可完成。希望这些信息对您有所帮助！

120克。

戚风蛋糕是用蛋黄和蛋清做的，所以只需要1个蛋白就可以了。

戚风蛋糕的材料包括面粉、砂糖和鸡蛋。你需要将3个蛋黄与120克白砂糖搅拌均匀，然后加入50克低筋面粉并轻轻拌匀后倒入烤盘内烘烤即可！

要制作戚风蛋糕，你需要将蛋黄和白砂糖混合在一起。然后加入牛奶、面粉和其他材料搅拌均匀。最后添加打发的蛋白霜即可！

要制作戚风蛋糕，通常我们需要用到2-3个鸡蛋白。

您好，戚风蛋糕的制作中使用的蛋白数量取决于您的食谱和配方。如果您有任何疑问或不确定的地方可以随时联系我！祝您有一个愉快的一天

10份。