电饭煲怎样做巧克力蛋糕?如何做电饭煲巧克力蛋糕
1、电饭煲怎样做巧克力蛋糕?
首先呢，要准备以下材料： 1.鸡蛋---3个 2.白砂糖---6茶匙 3.黑巧克力--75g 4.低筋面粉--50g 5.可可粉---20g 都买得到喔 下面是步骤： 1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器（容器要大1点）内。 要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄（老师说的！） 2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就OK 了 3.将巧克力融化，（可用隔水融化法）（不过书上说要加无盐黄油）倒入2中搅拌。 4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌 5.轮到打蛋清了。这1步很重要喔， 就是用鸡蛋搅拌器（打蛋器）将其打至呈泡沫状，这个要花时间，（如果用打蛋器沾1点抬起来，泡沫不下垂，成立体的话，就成功了！ 6.将5和4混合 7.放入电饭煲（最好里面放黄油，要不然会沾住噢）像平常煮饭1样，可以是快煮。 但待电饭煲跳到保温后，还要再等1会才能拿出来 这样就OK拉。
2、如何做电饭煲巧克力蛋糕
前言偶然间在网上看到的电饭煲蛋糕，心血来潮就立马去买东西做了。对于1年下厨房不超过3次的我来说，第1次就能做成功也说明这个蛋糕的做法实在是太简单了。不用烤箱微波炉也1样可以做蛋糕。喜欢吃蛋糕的都可以动手试试哇哈哈。材料主料：面粉150g； 辅料：泡打粉适量、盐糖适量、鸡蛋3个、巧克力25g、牛奶250g电饭煲巧克力蛋糕1先将所有材料准备好，这些东西都很好找2先将蛋黄好蛋清分开3蛋黄加入白糖打散4蛋黄打散后加入牛奶，我是分3次加入的5加入适量面粉搅拌均匀6搅成面糊状就可以了如图右边那碗7打将巧克力隔热水融化成巧克力酱8把融化的巧克力和打好的蛋黄面糊搅拌···像不像麦旋风的感觉啊？我觉得有点像··嘻嘻9开始打蛋清，先加糖。将蛋清打成泡沫状，没有打蛋器用了3个筷子打了半个小时，打到泡沫拉起会自己立着10打好的蛋清和面糊搅拌放入电饭煲内，按下煮饭键。跳键之后再按下，大约3-4次就可以了11成功出品，巧克力放得有点多了··底下都有点糊了12个人比较喜欢吃焦1点的口感·就把正面翻下去也弄焦了吃小贴士没有什么技巧，就是1步1步做的。我个人比较喜欢吃甜的，所以用的是甜牛奶。不喜欢吃甜的可以用纯牛奶。
3、电饭煲怎样做巧克力蛋糕?
电饭锅蛋糕的做法 原料:
1、2两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。 （最好用筛子筛1遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀， 成品中出现小的块状物）
2、泡打粉，作用类似于酵母，才3毛钱1袋。我买了，但没用，因为它还有1 个名称是食品添加剂，其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精， 我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬 松，柔软，如果想用方法也很简单，放2小勺和面粉和匀就好。
3、黄油 超市有很多选择，植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油， 因为据说植物黄油有1种成分对人体不是很好．光明的125克大约78块钱，我 只用了几滴花生油，1是降低成本、2是避免发胖。 但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的。
4、白糖 正常应该和面粉1样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分2个碗放。
6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用。 做法：
1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里，然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子， 我家连蛋抽也没有，是用3根筷子打的。打1会再加点糖继续打，最好的结果 是蛋白打的象奶油1样白，很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的。有人 说需要打1个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。 盐和糖都有助于打发蛋白，这1环节相当重要，直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖，搅匀，把筛好的面粉倒入，这个比较难，因为蛋黄少， 加入面粉后很干，1定要搅拌均匀，我是把打好的蛋白倒入1些才搅匀的。 如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶搅拌。 如果用黄油，可在蛋黄中加入3分之2化开后的黄油。
3、用剩余的1点黄油抹电饭煲的锅底，我是用花生油抹的，作用是防止粘锅 建议少用1点点即可，锅里千万不要有油残留，除非你愿意吃油大的东东。 然后提前约十分钟把电饭煲预热．
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中，再迅速搅拌均匀，然后倒入热的电饭煲 中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都带着小泡泡的，不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸 的时间。我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了2分钟就跳闸了， 这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。 如果用的原料多，锅又大，怕不熟的话，可再按1次煮饭键，但容易糊底． 建议大家先少量试做． 电饭锅蛋糕 做法如下 材料:面粉110克,砂糖110克(我用的是精制的幼砂糖,太古牌的),鸡蛋5个(最好是新鲜的),黄油若干(大家看着办吧,我也不知道放了多少,反正越多越香呗,我用的是光明的小纸盒装的好像是6块多钱吧,切了3分之1多),牛奶50或60克吧.总之,面粉和砂糖1定是1:1,其他的东西我也就是估莫着放的.
1、面粉筛
3、4次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，1直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 制作步骤和注意要点
1、把3个鸡蛋（最好是新鲜的）的蛋清和蛋黄分开。
2、牛奶 7汤勺。（没有牛奶,也可以用椰奶，）几滴色拉油打匀
3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋面粉）
4、搅匀。（可以划圈搅，如果怕出筋，就朝1个方向圈搅）
5、打打蛋黄，倒入碗中拌均匀。
6、蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发）的盆内。先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下（手工打也够），起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，1直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多。（中间不要放置很长时间，连续打）
7、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把3分之1蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种），上下搅拌，不要划圈，再倒入蛋白糊中上下搅拌匀，分3次混合完。
8、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中，加入少许油，以防粘锅。按加热即可，跳上来后，就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。
8、取出倒扣在盘中上，晾凉。 3大要点： 1是蛋黄糊和浆糊的浓度差不多，稀了干了都不好 2是蛋白要打发，1直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来。 3是电饭煲要预热，跳上来后就不要再按了。加温过度也会回缩。 打开锅，用竹签插1下，不沾面就是行了。 闲暇之余，尝试1下，也是1大乐趣啊 蛋糕的超级简单做法（无需烤箱）工具：电饭锅1个 材料：鸡蛋4个、面粉1饭勺、苏打粉（酵母粉）1小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作： 先将鸡蛋打散在1个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上1层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用1个大盘子倒扣在电饭锅上，1个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦 [转帖]电饭锅做的蛋糕的方子用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子1勺大概10克），3个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许. 做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器1定要干净无油。 2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。 3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加1点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。我终于 打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。 4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。 5.电饭锅稍稍预热，抹上1点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。 6.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种. 7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来. 用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤： 1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用； 2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用； 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，； 4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。 5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。 6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。 注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
4、电饭煲怎么做巧克力蛋糕
我第1次听，别人都是用烤箱。
5、电饭煲怎样做巧克力蛋糕?
首先呢，要准备以下材料： 1.鸡蛋---3个 2.白砂糖---6茶匙 3.黑巧克力--75g 4.低筋面粉--50g 5.可可粉---20g 都买得到喔 下面是步骤： 1.将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器（容器要大1点）内。 要注意噢，蛋清里面绝对绝对不能有蛋黄（老师说的！） 2.在蛋黄内放入3匙白砂糖，搅拌到整体泛白就OK 了 3.将巧克力融化，（可用隔水融化法）（不过书上说要加无盐黄油）倒入2中搅拌。 4.再在3中加入低筋面粉和可可粉，搅拌 5.轮到打蛋清了。这1步很重要喔， 就是用鸡蛋搅拌器（打蛋器）将其打至呈泡沫状，这个要花时间，（如果用打蛋器沾1点抬起来，泡沫不下垂，成立体的话，就成功了！ 6.将5和4混合 7.放入电饭煲（最好里面放黄油，要不然会沾住噢）像平常煮饭1样，可以是快煮。 但待电饭煲跳到保温后，还要再等1会才能拿出来 这样就OK拉。
6、甜甜的电饭锅巧克力蛋糕怎么做好吃又简单
用料 鸡蛋 4个 巧克力（黑巧克力最好） 半个宝马车 盐 小半勺 糖 5勺 牛奶 120克 面粉 6勺 甜甜的电饭锅巧克力蛋糕的做法 巧克力半块，放到牛奶中。最大火微波45秒。取出后将巧克力与牛奶搅拌均匀，备用。将鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋黄中放入两勺糖，备用。3支筷子开始搅拌蛋清，当搅拌的蛋清有很多小泡泡的时候，放入第1勺糖，并放入少许盐。继续搅拌，中途再分别加两次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒为止。（大约15分钟）蛋黄中再加入6勺面粉，并倒入之前做好的巧克力奶，顺着1个方向搅拌。然后再分两次与蛋清混合，搅拌时采用上下翻的方法（防止消泡）。电饭锅做热1分钟，倒入几滴食用油，趁热将锅底和锅壁抹匀，将搅拌好的蛋液倒入锅中，并墩几下，放进电煲中，按下开关，并在锅上放1个潮湿的毛巾，20分钟左右即可。
