水菜怎么做才好吃呢,陕西浆水菜怎么做

1、水菜怎么做才好吃呢,陕西浆水菜怎么做

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1、材料：水菜、青柠酸辣黑菇酱、小番茄。

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2、将水菜洗净，切成段，放入碗中，加青柠酸辣黑菇酱搅拌。

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3、小番茄洗净，切成丁，放入碗中，搅拌几下即可。

4、水菜外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似于不结球小白菜。

5、它品质奇软，营养丰富，是火锅涮肉的上等配菜，也可作汤、炒食或腌渍食用。

6、水菜有很长的纤维，长大了易老，所以凉拌以嫩水菜为佳，切成四公分左右段可以破除纤维感，它的风味，具有十字花科明显的芥子油味儿，花椒油和水菜有点冲的味道还有清新的质感很搭。

7、水晶水菜含有较多钙、磷等矿物盐，维生素c及纤维素等，该菜无辣味，口味清鲜，清凉爽口，是菜篮子中的一又叶菜新品种。