什么样的蛋最营养丰富呢?
鸭蛋、鹅蛋和鸡蛋都富含大量的营养成分，但从营养价值上来说，鸭蛋比鹅蛋稍微更胜一筹。清远市动物卫生监督所副所长黄文杰提醒：在购买过程中要查看包装上的配料表及食用警示语；选择颜色鲜艳且无异味的禽类产品为佳品。
蛋白质。一碗煮熟的鸡蛋所含蛋白质相当于一两面粉，而且脂肪含量最低，是营养最为全面和丰富的一种食品。鸡蛋还含有丰富的维生素 和硒元素等，对视力、神经系统有保护作用；鸡蛋中的卵磷脂能保持血管弹性，预防动脉硬化
根据科学研究，鸡蛋是最富含营养成分的食品之一。洋蓟，芦笋，西兰花等等都是很选择。但是蛋白质含量最高、含水最低的是鸡鸭类禽蛋和鲜虾青菜炒蛋等食谱以这些食材为原料制作的煮、炒、烤或煎熟的蛋白质食物最为营养丰富
鸭蛋和鹅蛋的营养价值要高于鸡蛋，因为鸭蛋和鹅蛋中含有更多的蛋白质、卵磷脂、维生素A以及矿物质。一口鸡心是一只鸡的心脏吗
鸡蛋是属于非常营养丰富的食物之一，每一颗蛋所含有的营养成分都很全面且均衡。仁者见仁智者见智哦！
蛋黄是最丰富的。一切都要在合适的时候吃的.
鸡蛋是最营养丰富的食物之一.一碗煮鸡蛋可以提供人体所需的全部蛋白质，以及维生素A和B群等多种必需营养元素。Eggsareoneofthemostnutritiousfoods.AbowlfulofboiledeggscanprovidehumanswithalltheproteintheyneedaswellasvitaminAandB-groupvitaminsinmanyessentialnutrients.
鹌鹑蛋。一句话概括：鸡、鸭或鹅的蛋都是良补充维生素 和铁质食物，但其中以鹌鹑蛋最有利于人体吸收铁质，而吸收效果最还是鸽子蛋。
