那么第三个问题如何控制凉拌空心菜的比例?

首先，为了确保口感的完美，我们建议使用10的凉拌空心菜配料混合物。清汤：300克清水500毫升凉开水；蒜粉20克、葱末2大匙、花椒粒适量、盐和胡椒粉各少许、香油一汤匙、白糖半小匙，鸡精少量。将凉拌空心菜配料混合物与清汤按比例稀释搅拌均匀即可食用.

可以用手指弹一下，如果感觉软乎乎的就加了多余水份哦。众所周知，凉拌空心菜不仅容易坏掉也易变质

将凉拌空心菜的制作方法写在纸上，放在冰箱里保存。一碗中等大小的凉拌空心菜就足够一家人使用了4-5天.（如果还有剩余，可以延长保质期）

凉拌空心菜时比例是根据个人口味决定的，一般来说可以根据自己的喜好来调整。众所周知，一些食物在烹饪过程中会失去营养素和活性物质，而其他食品则可能会产生有害的副产物，如亚硝酸盐、苯并芘等致癌物。因此，最好选择新鲜食材做菜肴。如果使用现成空心菜，可以将凉拌空心菜的比例控制在1/4-1/2的比例范围内，以保证口感和营养平衡

在制作凉拌空心菜时，我们需要掌握好各种配料之间的搭配比例。首先要选择新鲜的空心菜叶进行加工制作然后将空心菜和豆芽放入锅中焯水至半熟状态.其次根据个人口味适量加入调味品、酱料等最后用盐腌制后即可食用.

涼拌空心菜可以根据个人口味来调节，一般来说，每100克空心菜可用的调料和调味品应占净重的25-30。跟着自己的口味加入适量的酱料或香油、盐、醋即可.

在凉拌空心菜中，盐和油是非常重要的配料。一切都取决于自己喜欢的味道和你要的咸味程度如果汁液太少或太多的话都会影响口味，所以一定要根据自己的口感进行调整！

比例可以根据自己的喜好来决定，一般来说，建议将凉拌空心菜和其他配料按照3：2：1的比例混合。隔天食用