如何选择合适的猪蹄和豌豆?
猪蹄
- 质地：柔软、光滑，没有明显纹理。
- 颜色：通常为白色或淡黄色，但也有黑、棕色或斑点的品种。
- 味道：鲜嫩、清新的，没有明显的味道。
- 规格：约 1.5-2.0 英寸（3.8-5.1 公分）。
豌豆
- 质地：柔软、光滑，没有明显纹理。
- 颜色：通常为白色或淡黄色，但也有黑、棕色或斑点的品种。
- 味道：鲜嫩、清新的，没有明显的味道。
- 规格：约 1-2 英寸（2.5-5.1 公分）。
如何选择合适的猪蹄和豌豆
- **质地：**猪蹄应该是柔软、光滑，没有明显纹理。豌豆应该是柔软、光滑，没有明显纹理。
- **颜色：**猪蹄通常为白色或淡黄色，但也有黑、棕色或斑点的品种。豌豆通常为白色或淡黄色，但也有黑、棕色或斑点的品种。
- **味道：**猪蹄应该是鲜嫩、清新的，没有明显的味道。豌豆应该是鲜嫩、清新的，没有明显的味道。
- **规格：**猪蹄约 1.5-2.0 英寸（3.8-5.1 公分）。豌豆约 1-2 英寸（2.5-5.1 公分）。
其他提示：
- 选择新鲜的猪蹄和豌豆。
- 选择与您的烹饪需求匹配的规格。
- 在购买之前，请仔细观察猪蹄和豌豆的品质。
