刀鱼扒白菜的做法,刀鱼扒白菜的做法窍门

1、刀鱼扒白菜的做法

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2、刀鱼扒白菜的做法窍门

刀鱼扒白菜做法： 主要食材：刀鱼，大白菜，五花肉，葱姜蒜，干辣椒八角，盐，生抽，陈醋，糖，胡椒粉， 方法/步骤 　

1、首先准备点腌制带鱼的料汁，切点葱姜用放碗里用捣碎用料酒泡上，也可以加点盐增加底味儿　

2、处理刀鱼，买的时候一般都给处理，剪成段，要是没处理就自己用剪刀剪下，把内脏去除清洗干净

3、这时候把鱼处理干净了控干水粉放盆里用料腌上

4、切点大白菜，叶和帮儿分开，在准备点小料，葱姜八角，干辣椒，五花肉 大白菜 5，带鱼腌制好了，5层油温下锅炸至干吧滴！

6、另起锅热锅凉下五花肉炒出油下白菜炒蔫吧滴！ 白菜炒蔫吧

7、倒开水下刀鱼，开始调味下。