水煮糍粑的简单做法,水煮糍粑的做法大全

1、水煮糍粑的简单做法

水糍粑的做法

1.是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。

2.再制成圆形饼状凉干即成。

3.糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放1个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

饮食小常识

水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放1个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。

2、水煮糍粑的做法大全

红枣甜酒煮糍粑：

1、糍粑切成1厘米见方的小丁。

2、小锅内烧开水，放入糍粑煮至浮在水面上即捞出过冷水备用。

3、甜酒加少许清水再加入红枣，葡萄，枸杞1起煮开。

4、再放入煮过的糍粑，加适量红砂糖煮1分钟即可。

糯米酒煮糍粑的做法

将糍粑切成小块。

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锅内放入适量水烧开，倒入糯米酒，再次煮沸打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，加入糍粑块，糍粑煮软浮在水面即可。根据自己喜好加糖。

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3、糍粑能用水煮吗 这个是可以的

糍粑用水煮听起来是个比较新奇的做法，但是有的人口味比较清淡，其实水煮糍粑是个不错的选择，下面介绍糍粑能用水煮吗 这个是可以的。

糍粑能用水煮吗

糍粑能用水煮。水开后,将切好的糍粑放入锅内,水要漫过糍粑,不然会不熟,如果水少了可以适当加点,然后用火煮3分钟,加甜酒即可。

糍粑小知识

在广东梅州、福建龙岩、福建3明等客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫“打糍粑”。舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住。经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如。

4、酒米粑粑汤的做法

酒米粑粑汤的做法

方法1：小锅把水烧开。糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。

方法2：甜酒酿，我用的菜市场买的土罐罐店家自己做的，这种新鲜味道浓郁；超市卖的罐装成品少了些许酸味和酒香，只有米香和甜味，只有在家乡之外的异地买不到新鲜酒酿的时候我才会到超市买。

糯米粑：用生糯米粉和水混合搓成长条，掐掐掐成坨坨状即可，用刀切也可以，搓成圆形也行，形状大小无所谓，看自己喜好；也可以用超市冰柜所售无馅小汤圆代替；此糯米粑粑4川人也叫掐掐汤圆，因为就是没有馅的汤圆；现做现吃或者提前做好放冰箱冷冻，可长期保存，但是不能室温和冷藏保存，会变酸变质。

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5、糍粑煮着吃怎么做好吃

1、用木柴烤糍粑，儿时过年时家中每1次弄糯米糍粑都是弄许多 ，分到亲朋好友隔壁邻居，，夜里烤火炉的情况下，我们没事做的情况下，便会把糯米糍粑放到烤火炉的地区烤，烤出去的糯米糍粑，松脆的，咬上1口，糯米糍粑热烫的，牙咬进来，觉得牙龈必须酥了，还可以在糯米糍粑里边加肉啊，腊肠这类的来烤着吃。

2、白砂糖煎糍粑，把糯米糍粑切割成1块1块的，锅中放进烧滚，随后放进糯米糍粑煎，煎至金黄色的情况下，撒进白砂糖。

3、把糯米糍粑用冷水煮开，随后捞出来撒红砂糖或是白砂糖吃。

4、立即把糯米糍粑煮熟，做饭的情况下，用个小碗装上糯米糍粑放进电饭锅跟饭1起煮开，撒上白砂糖，白芝麻也非常美味。

5、吃火锅的情况下，放点糯米糍粑下来煮，就跟吃年糕1样，软绵绵的，QQ的。