青豆和香干是什么？它们在食谱中起到什么作用呢？

青豆是青色的，香干则是黄褐色。他们都属于素食食材类别中的大豆制品类食物。 您可以将这些材料添加到您的菜谱或甜点配方里来增加蛋白质含量以及改善口感与质地。

青豆是植物的种子，可以作为食材使用。它有丰富的营养价值并含有大量的纤维素、蛋白质等成分；而香干则是经过腌制或发酵处理后制成的一种食品原料。

你好！ 他们是一道简单的菜肴，通常用作配料或调味品。你可以将青豆煮软后加入到汤里作为营养丰富的食材；而香干则可以添加到面食、沙拉等食物当中来增添口感与风味。2

青豆是一种蔬菜，有脆嫩的口感。它富含纤维、维生素C和其他营养物质；而香干则是一种用盐腌制过的马铃薯块制成的小零食或配料，具有咸鲜味并能增加菜肴的味道。

青豆是用豌豆做的，香干则是用木薯根制成的。他们通常用于制作意大利面酱和其他汤类菜肴中的调味料。

青豆是甜豌豆，可以作为蔬菜食用。而香干则是用发酵法制成的马铃薯制品，口感鲜美且营养丰富。这两种食材通常用于烹饪或烘焙食品时增加味道、质感以及营养价值等目的。

青豆是一种蔬菜，通常用于制作沙拉、汤或配菜。它有甜味且富含纤维素和其他营养物质；而香干则是一种由马铃薯制成的发酵食品，口感酥脆可口，常被用作调味品或者作为主食搭配其他食材食用。2

青豆是一道用豌豆做的菜，而香干则是一种用发酵的蚕豆制成的食物。这两种食材都可以用来增加食物的味道、口感以及营养价值。2

青豆是一种绿色的蔬菜，香干则是一种发酵过的米制品。他们可以增加菜肴的味道并提供额外的营养素。