草鱼怎样蒸好吃,蒸草鱼怎么蒸好吃又简单

1、草鱼怎样蒸好吃

清蒸草鱼做法一：材料需要草鱼中段500g、大葱1段、嫩姜1段、红甜椒10g、植物油15ml、盐少许、料酒10ml、蒸鱼豉油15ml、老姜2片。先将草鱼洗净刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，然后抹一层盐、料酒、放上老姜，腌制一下，在将姜、大葱、红甜椒分别切成细丝泡入清水中，起锅，将鱼放入用中火蒸8分钟，在鱼熟时取出拣去姜片淋上蒸鱼豉油，在上葱姜丝和红椒丝，颜色非常的鲜艳哦，这还没有做完呢，在另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。草鱼主治虚劳、风虚头痛、高血压、头痛、肝阳上亢、久疟等疾病。 清蒸草鱼做法二：材料需要葱丝少许、蒸鱼豆豉2茶勺、油5ml、、姜丝少许、大蒜两瓣、花椒少许、盐少许、料酒2茶勺，先把鱼用料酒和盐腌制一下，然后上锅蒸8分钟，在取出把盘子里的水倒掉。在加入葱姜丝倒入蒸鱼豆豉，注意一定要贴边倒。不要直接浇在鱼身上，蒸5分钟后进行调汁，另起锅加油烧热加花椒少许，等花椒变黑后浇在上面就行了，在撒少许香菜。草鱼具有暖胃、和中、截疟、平降、肝阳、治痹、益肠、祛风、明眼目的功效。

2、蒸草鱼怎么蒸好吃又简单

清蒸草鱼的材料 草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品。 清蒸草鱼的做法 首先我们要准备好一条新鲜的草鱼，然后先将草鱼洗净切成块，放入料酒和适量盐，可以让鱼入味的同时有效去腥，腌制30分钟即可。然后将葱切成丝备用。将腌制好的鱼块放在盘子里摆好，上锅蒸8分钟，让鱼半熟。将蒸好的鱼块取出，倒掉盘子里的水，再倒入蒸鱼豆豉。将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟，取出。锅中热油，洗好切细的香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面，这道美味的清蒸草鱼就制作完成了。 清蒸草鱼的食用功效 清蒸草鱼是非常健康的一种食物，也是现在很多人都爱吃的，这样的食物吃起来味道好，而且其中的营养价值也是同样非常丰富的，所以在平时不少人都会去选择吃，肉质是非常鲜嫩的，而且同时还能起到补充的滋补效果，首先草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用，是可以帮助我们对抗自由基影响的，同时草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了，多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适。

3、蒸草鱼的做法，蒸草鱼怎么做好吃，蒸草鱼的家常做法？

主料 草鱼块 500g 金针菇 100g 腐竹 50g 辅料 油 40g 盐 2g 蒸鱼豉油 10g 生抽 10g 蚝油 3g 料酒 15g 香葱 3根 姜 1块 步骤

1、草鱼块处理干净，控干水份

2、放入姜片、盐、生抽、蚝油、料酒混合

3、装进保鲜袋里揉几下，腌制四小时

4、香葱切葱花

5、腐竹冷水泡发，切段

6、金针菇切去根部撕开洗净，浸泡片刻

7、腐竹和金针菇挤干水份码入盘中

8、码入腌制好的鱼块

9、蒸锅烧开水，放入大火蒸十五分钟，淋入蒸鱼豉油

10、码入葱花，再浇上一勺热油即可

11、成品图欣赏

12、1

13、2 小贴士。

4、怎样蒸草鱼好吃又简单

1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜;

2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型;

3、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。 在做清蒸草鱼的时候可能大家有一些要领还不知道，清蒸草鱼的做法制作提示:

1、蒸鱼一定要在水烧开了后再放入，这样比较没有醒味。

2、可以在鱼肉上打些花刀，以便入味，蒸熟。

3、也可以买整条的草鱼来清蒸，重量在一斤左右的比较合适，太大的盘子和锅头不容易放得下哦。 清蒸草鱼味道鲜美，基本没有腥味，所以非常受大家的青睐，清蒸草鱼可以保持鱼肉的鲜香，让草鱼本身的香味可以很好的释放出来。草鱼含有维生素B

1、B

2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对于中老年人来说吃草鱼是可以有预防心血管疾病的作用的，而且还可以有抗衰的作用，美容养颜，对于预防疾病是不错的选择，味道鲜美，适合各类人群，大家不妨试试吧。

5、蒸草鱼的做法，蒸草鱼怎么做好吃，蒸草鱼的家常做法？

食材 草鱼650克 油适量 鱼露适量 生抽适量 辣椒适量 生姜适量 葱适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数： 步骤 1 将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花， 辣椒，姜洗净切丝； 2 用鱼露腌制草鱼； 3 30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上； 4 置锅火上，大火烧开后，放入草鱼， 盖上盖子蒸至8--10分钟； 5 蒸好后倒入盘里的水， 夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝， 撒入葱花，淋入适量的生抽； 6 取一净锅，倒入适量的油，中火加热油； 7 将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

6、草鱼怎样蒸才好吃？

材料：草鱼、红彩椒、大米粉、姜、调料：食盐、蒸鱼鼓油 步骤：草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。把切好的鱼放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。依次裹好装入盘中。放入开水锅中蒸熟。红彩椒、葱，分别切末。蒸好的鱼撒上红椒和葱花。淋入少许蒸鱼鼓油，或者味极鲜，然后浇上少许热油即可。小贴士：鱼无论怎么做，鱼腹一定要清洗干净。米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉对半。蒸鱼鼓油的量依据个人口味咸淡而定。蒸鱼不用放鸡精，原味就已经很鲜美。草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、益肠明目的功效。