草鱼怎么做好吃又简单

1、草鱼怎么做好吃又简单

1、准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。

2、这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。

3、将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。

4、除了盐和胡椒粉，在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。

5、腌好后放在锅上，中火蒸8分钟。

6、8分钟后，出锅，放在鱼盘上。呵呵，香气已经出来了。

7、炒勺放油，加热至八九分熟，加入食材，炒香。

8、依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。烧开后改小火，收浓汤，出锅，浇汁。 功效:清蒸草鱼非常好吃，保留了原味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。