软炸虾仁怎么做,软炸虾仁怎么做好吃？

1、软炸虾仁怎么做

前言虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。软炸虾仁是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成1层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。材料主料：虾仁200g；

辅料：油适量、盐2g、料酒适量、淀粉45g、面粉45g、鸡蛋1个软炸虾仁1虾仁备好。2加盐。3加料酒。4加鸡蛋。5加淀粉、面粉。6抓匀。7锅内放油，油热炸虾仁。8捞出。9蘸芝麻盐很好吃的。小贴士虾仁不要炸太久，变色即可。

2、软炸虾仁怎么做好吃？

脆软炸虾仁 主料：虾仁300克。 配料：花椒10粒，鸡蛋1个，面粉半杯(约50克)，泡打粉半茶匙(约2克)。 调料：胡椒粉半茶匙(约1克)，盐2茶匙(约8克)，料酒1勺(约1克）。 1.准备好所需材料。 2.将虾仁少放1点点盐，滴几滴料酒，拌1下，这里盐1定不要放多咯，要不然会咸的哦，吃太咸对身体也不好。 3.这时把我们准备的那片柠檬盖在虾仁上，用保鲜膜把碗盖上，用柠檬是为了去除虾仁的腥味。 4.下面我们开始打蛋糊咯，将鸡蛋打散在碗中，加点面粉，面粉我们要1点点加，边调边加 ，可以少放1点点水，如果需要的面糊不多水就算加1汤勺也是可以的，当我们把面糊调到扯丝的时候就可以了。 5.面糊调好后我们的虾仁也已经入味了，快来看看吧，闻1下，你会发现虾仁真的不腥了。 6.锅里倒上油，小火烧热，这时把虾仁沾上面糊下锅吧，沾的时候要均匀哦。 7.没1会就可以吃上香喷喷的炸虾仁了！！我主要是做给小孩吃，所以调味料是很少的，如果是大人吃可以撒上孜然粉或者胡椒面那味道会更鲜美。

3、软炸虾仁怎么做好吃香酥

大虾仁200g、玉米淀粉60g、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、水适量。
1、虾仁挑去虾肠，加半勺白糖、1勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2、1个鸡蛋的蛋清打入大碗里，加入玉米淀粉。
3、1点1点地加入清水，调成糊状，不能太稀。
4、腌制好的虾仁放面糊里滚1下。
5、放进烧至7成热的油里小火炸，1个1个来不然会粘连的。炸至两面金黄捞出即可。虾仁的营养价值：虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4、软炸虾仁怎么做

前言今天妈妈说要吃软炸虾仁，正好家里有上次买的海虾包的虾仁于是我就拿出来用面粉、椒盐等做了这道软炸虾仁，味道很好哦材料主料：海虾250g；

辅料：小麦面粉1匙、泡打粉半匙、玉米淀粉半匙、水5ml、鸡蛋1个、椒盐5g软炸虾仁1所需食材：海虾仁、鸡蛋2将虾仁在背部用刀划开，用牙签挑出虾线，洗净备用3将鸡蛋中蛋清分离出来，放入碗中4放入半匙泡打粉5放入1匙面粉6放入半匙玉米淀粉7放入水8用筷子拌匀9将虾仁放入调好的面糊中，让虾仁裹满面糊10锅中加入适量油，烧开放入裹好面糊的虾仁炸制两面金黄11出锅后，放入椒盐12完成小贴士在炸制的时候油温在7-8成热就好。

5、软炸虾仁怎么做？

材料主料：虾仁200克，辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克做法1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至9成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。相关炸虾 软炸虾 软炸虾仁 软炸。

6、软炸虾仁怎么做以及营养价值

材料：虾仁1份，鸡蛋1个，淀粉适量，椒盐少许。软炸虾仁的做法步骤：
1、虾仁去虾线备用，取1碗，放入淀粉，水，再把鸡蛋打入碗中，再放入去掉虾线的虾仁，1起搅拌，使虾仁挂胡；
2、 炒锅放油烧热，放入虾仁，炸至虾仁金黄盛盘；
3、根据各人喜好，备少许椒盐或番茄酱蘸食。虾仁的营养价值:
1、 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。