怎样做豆沙馅面包,怎样做自制红豆馅

雷翔

臭名远扬，香飘万里

1年前

1、怎样做豆沙馅面包

前言现在俺对面包机做面包越来越感兴趣。

1来，俺增加1些馅料，所以越做越好吃，宝宝也喜欢吃，

2来，面包做的好吃了，全家人都当早餐吃，俺也乐的多做面包，总比外面的早点更卫生吧。

今天把冰箱里的红豆煮熟做了豆沙馅，放了1些在面包里试1试，效果还不错。材料主料：面包粉300g、鸡蛋1个、豆沙馅70g；

辅料：橄榄油30g、盐3g、糖30g、发酵粉3g、奶粉15g、清水150g豆沙馅面包1准备好食材。2清水与鸡蛋放入面包桶。3放入白糖，盐，4放入面粉，5放入奶粉，发酵粉，6把面包桶放入面包机，按快速搅拌键搅拌，反复2次。7加橄榄油，按“甜面包”键开始。8当面包发酵至原来的2倍大时取出.分成3份.9排气，擀成长条，加入豆沙馅，卷起。10把3份面团全部做好，3面团头捏紧.11编成辫子，12把2头往后捏紧13放入面包桶，按发酵键发酵.14发酵完成，按烘烤键烘烤，在烘烤结束前20分钟，在面包上涂些鸡蛋液，撒些麦片15烤熟即可。小贴士1.其实，把面团分成6小份，再包豆沙馅，把6个面团并排放入面包机烘烤更好。

2.烤好后要马上取出，否则面包皮太厚。

2、怎样做自制红豆馅

前言红豆馅是非常百搭的1种馅料，以前图省事会去超市买袋装的，除了死甜红豆味很淡。后来就开始自己在家熬煮，每次累得可怜的胳膊都酸的抬不起来。再后来发现用面包机的果酱功能熬煮，省事到根本不用人管，那个得意开心哟。以后，包包子、做豆沙棒冰、做豆沙土司……再也不会为红豆馅而犯愁了。材料主料：红小豆350g；

辅料：水450g、白砂糖适量自制红豆馅1红豆清水洗净，用清水浸泡8小时以上，至红豆变软。2把红豆沥干水份。3倒入面包桶里。4把面包桶放入面包机。5按下果酱功能键，我的美的面包机，1个果酱功能是1小时20分钟。1个果酱功能结束后，再继续1个果酱功能。6两个果酱程序结束后，红豆已经非常软烂了。7把红豆倒入耐热容器里，用勺子捣烂。8全部捣烂后，趁热拌上糖，豆沙馅就完成啦。小贴士1：红豆1定要提前泡透，泡软，煮的时候才容易软烂。

2：煮红豆时水量也不易过多，否则豆馅太稀，煮好的红豆馅如果比较干可以拌蜂蜜或者桂花酱，既能保证豆馅的品质还能增加口感。

3：两个果酱程序结束后，1定要把豆子倒出来捣烂，否则会损伤面包机内桶。

4：.搅匀就可以了，如果喜欢更细腻的豆沙，就在没拌糖之前过筛1下，或者用料理机搅拌1下，我是懒人这1步省略啦。