奶油制作玫瑰花怎么做,奶油裱玫瑰花怎么做？

1年前

1、奶油制作玫瑰花怎么做

您好奶油制作玫瑰花其实很简单，注意下面1些情况即可：

1、表面奶油装饰霜的问题，我1直使用的是打发淡奶油装饰的，觉得效果还可以，你下次打发淡奶油的时候可以适当延长1点打发时间，让奶油更坚硬1点可能效果会更好。

2、纸杯马芬蛋糕萎缩问题： 1.1般纸杯蛋糕出炉都会或多或少萎缩的，这是正常情况。 2.如果萎缩严重的话，那就是存在问题了，你可以从以下方面查找原因：（1）黄油和白糖搅拌时是否搅拌到白糖完全融化？（2）蛋糕糊装纸杯时，是否装到8分满？（3）泡打粉用量是否合理？。

2、奶油裱玫瑰花怎么做？

奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程：1需要的材料：

1、奶油；

2、10号裱花嘴（直口径，宽头大，窄头小）；

3、裱花袋、裱花棒。裱花流程：

1、左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴（宽头朝下，窄头朝上，与裱花棒垂直90度）贴紧裱花嘴；

2、左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是第1层的第1片花瓣，如图所示。（手法绕n字）此间不能露出裱花棒尖头；

3、在第1层第1片花瓣中间位置绕n字，做出第2片花瓣；

4、第2片花瓣如同所示，要高于第1片花瓣并且包住第1片；

5、第3片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒，在第2片花瓣中间的位置绕n字；

6、第3片花瓣高于第2片，并且包住花芯，如图所示。第1层玫瑰花瓣制作完成；

7、第2层的第1片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字；

8、第2层的每1片花瓣都要高于第1层；

9、第3层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，与第2层的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第2层更长1些；1

0、第4层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法，绕n字。第4层相比前两层花瓣稍微向外摊开；1

1、第4层玫瑰花瓣尽量长短1致，尽量让玫瑰花花形显得圆润些，切记花瓣不要拉得太长，这样玫瑰花就制作完毕了；1

2、左手转动裱花棒，右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来，此时玫瑰花粘在剪刀上；‍1

3、最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上，将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。

3、奶油制作玫瑰花怎么做

您好奶油制作玫瑰花其实很简单，注意下面1些情况即可：

4、奶油裱玫瑰花怎么做

蛋糕师是这么做的:在1根棍子上绕几圈，再往蛋糕上1插就行了，本人可是亲眼所见。

5、奶油裱花玫瑰花的做法怎么做？

有裱花玫瑰花，要有1定的模子进行，才能裱出漂亮的玫瑰花。

6、生日蛋糕的做法，玫瑰花奶油生日蛋糕怎么做

主料戚风蛋糕6寸1个细砂糖30克淡奶油270克辅料食用色素粉色适量步骤1.奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状2.蛋糕底托放在裱花转台上放上6寸戚风摆好（底托和蛋糕中间如果要垫油纸的垫上油纸）3.在蛋糕顶部加上厚厚1层奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的话抹刀和蛋糕面呈30度的角朝1个方向抹过去，不能来回抹哈4.顶部抹好后在4周涂上厚厚1层奶油5.抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手轻轻向后转动裱花转台来抹侧面，有多的奶油放入奶油盆中6.4周抹好后顶部再用同样的方法修整平7.用带锯齿的3角刮板紧贴蛋糕侧面，朝1个方向转动裱花转台，侧面的纹路就做好了，拿刮板的手不用太用力，位置要保持好就可以了8.裱花袋顶部剪1个口子装入6齿花嘴，装入奶油9.在顶部用画圈的手法边画边挤奶油来挤出玫瑰花，顶部可以挤两层，上面1层的花挤小1点而且不要挤太密，因为接下来还要加粉色的花花（如果底部有垫油纸的，就可以轻轻拉出底部油纸了）10.顶部挤好用同样的方法在侧面挤，挤的时候贴紧点侧面，侧面挤1层就可以了，所以也要留点空隙哈11.奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至颜色混合均匀12.粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花13.另1个裱花袋装入少量粉色奶油，顶部剪开1个小口子，在蛋糕上随意挤出1点细细的带状来装饰，（根据个人喜好来挤）然后再把裱花袋的口子剪大1些，在底部挤上1圈圆粒状装饰就完成了小贴士

1、这款蛋糕不需要裱花技术，所以特别适合不会裱花的人，因为表面要挤上花花，所以抹面的时候没有抹的太好也是不会影响的，但1定要抹平整才会漂亮哦；

2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏，不然容易化掉哦。