怎样做酥饼好吃又简单,酥饼怎么做好吃

1、怎样做酥饼好吃又简单

【自制酥饼】 材料：面粉、食用油、馅料（红豆沙、绿豆沙、紫薯泥等） 【制作步骤】 步骤一、酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。 步骤二、用擀面杖把白面团擀成一个圆饼，再把油面团用手按扁后放在白面皮中间，然后像包包子一样，把面团包成一个大包子，包子的收口朝下放，再用擀面杖把大包子擀。

2、酥饼怎么做好吃

酥饼的家常做法：

1、先来和面，在200克的温水里加4克酵母，给它搅匀化开，大碗里倒入400克普通面粉，打一个双黄的鸡蛋，加适量的白糖，糖可以根据个人口味，加多少都行，不喜欢吃甜的可以加3克盐做成咸口的，然后用酵母水和面，和成面絮后加15克油，揉成光滑的面团，放到温暖的地方，醒发到原来的2倍大。

2、在碗里加90克熟油，20克糖，搅拌一下让糖和油融合在一起，再加180克面粉，搅匀后揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时，水油面团就这样发好了，中间全是大气孔，把面团揉匀排气，能让做出来的酥饼更细腻酥脆，然后搓成长条下成大小。

3、酥饼怎样做好吃

酥饼的好吃做法！ 主料：低筋面粉100克、辅料猪油适量，鸡蛋2个，苏打粉2克，黑芝麻适量。 酥饼的做法步骤：

1、备好猪油加入鸡蛋，盐糖，用打蛋器打好。

2、加入面粉，柔到不粘手为止，放入冰箱30分钟。

3、拿出柔成小团用手按扁，洒芝麻放入烤箱烤18分钟即可。 酥饼的营养价值非常的丰富。

1、富含蛋白质：酥饼的主要成分是面粉了，里面是含有比较丰富的蛋白质和氨基酸，我们食用能够很好的补充身体蛋白质，如果是加入一些肉类的话，就可以使得蛋白质含量更加的丰富了。

2、碳水化合物：酥饼里面是含有大量的碳水化合物，我们食用可以补充身体碳水化合物。

3、脂肪：酥饼里面含有的脂肪和热量也是比较的高的，我们在身体虚弱的时候食用一些可以很好的补充身体能量，而且酥饼里面含有的。