桃酥饼怎么做,怎样做正宗桃酥饼
1、桃酥饼怎么做
材料 面粉:玉米粉=3:1,糖,猪油,鸡蛋,小苏打(一点点,多了会变苦)。 做法
1、将粉类放在案板上混合均匀,中间开个窝。
2、猪油,糖,鸡蛋搅匀。
3、把搅匀的液体倒入粉窝内,用叠加的方法拌匀,揪成小剂子,搓圆,放入平底锅内,用手压扁。
4、用中小火进行烙制3分钟左右(不用翻面),焖10分钟,酥软的桃酥饼大功告成了。
2、怎样做正宗桃酥饼
1、准备苏打粉,泡打粉,核桃,鸡蛋,低筋面粉,色拉油以及棉砂糖,先把核桃肉放进搅拌机里面打成粉末状,不需要打得太碎。
2、然后准备一个容器,加一些鸡蛋液,糖以及油搅拌均匀,再把核桃粉倒进去,苏打粉,泡打粉以及低筋粉一起搅拌均匀以后揉成面团,再分成一个个小面团,烤盘上面铺上锡纸,再把小面团压扁放在上面,刷上一些鸡蛋液,烤箱预热好以后,把它放到烤箱里面,用180度烤20分钟左右,拿出来放凉就可以吃了。