怎样和面面软 面团怎么和软,面团怎么做又软又好吃 发面团怎么做才能又软又香

1、怎样和面面软 面团怎么和软

1、温水。如果感觉和面很硬的话，可以加入适量的温水，这样和的面就会变软了。由于面粉中含有酵母，因此，加入的温水的温度不能过高。

2、不能一次性倒水。在和面的时候不能一次性倒水，而应该边和面边加入适量的水，这样才不会导致和的面变得硬邦邦的。

3、加入酵母。如果和的面很硬的话，也可以往面里面加入适量的价目，这样也能够使和的面变得软一些。

4、小苏打。如果家里没有酵母的话，则也可以往和的面加入适量的小苏打，同样能够使和的面变软。

2、面团怎么做又软又好吃 发面团怎么做才能又软又香

1、小麦粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克、油15毫升；

2、碗里倒入面粉270克、酵母4克、糖10克、盐3克、温水170克用筷子搅拌成絮状，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的饼更柔软；

3、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置）；

4、面团发酵好后用手揉搓排气；

5、将面团擀成长方形面皮，表面刷上油；

6、根据个人口味均匀地撒上五香粉、盐和黑芝麻。

3、面团太软可以制作什么？

我们在日常生活中，做面食时和面，由于新手不熟练或者没有厨房秤的准确称重，很容易和出来的面团不尽人意，有时硬，有时软。如果面团太软了，最好的方法是再加面粉。但是这种方法新手来说有些不适合，掌握不住干面粉的量。那就用软面团做一些适合面食。 跟大家分享一下猪肉大葱馅饼和烙饼的做法。 猪肉大葱馅饼 如果面团和的特别软的话就来做馅饼，因为馅饼的面粉和水的比例是一斤面粉七两水。和出来的面团非常软。 【所用食材】 软面团 猪肉馅适量 大葱适量 生姜适量 盐 十三香 料酒 鸡精 味极鲜 蚝油 香油 【制作流程】

1、 把姜切成。