怎么蒸米饭不粘锅,蒸米饭怎么不粘锅
1、怎么蒸米饭不粘锅
1、盛大米若干于电饭煲内。电饭煲内加水，水不宜太多，也不宜太少，高出白米1扁指即可。插上电源，将米饭蒸熟。
2、电饭煲蒸熟米饭，大概也就需要10-20分钟，在快蒸熟的时候，要密切注意电饭煲蒸熟按钮是否弹起（弹起会有声响）。在电饭煲蒸熟按钮弹起后，立刻断开电饭煲电源。
3、静待10-20分钟，待预热散去1些，再揭盖使用，此时再吃，锅底就不会粘米饭了。如果时间是盛夏，1定静待长1点，主要是将炽热的高温散去1些。
2、蒸米饭怎么不粘锅
1、想要蒸米饭不粘锅的话，可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟。
2、将锅洗干净后在锅底倒1点油，可以用刷子扫1下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟，这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感也会更好。
3、高压锅蒸米饭怎样不粘锅底？
当开了以后喷气就关火，利用余温和压力煮熟米饭，而且不粘锅 或放点油，煮同来的饭不仅松软，味香。色泽鲜亮而且不锅。
4、如何蒸米饭不粘锅
1、加油。洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小时后，再加入油开始蒸。
2、水米的比例。要想米饭不粘锅，水和米的比例1定要控制好，在锅中放入的水要比大米高1个手指关节，这是最简单掌控比例的方法，这样米饭就蒸的刚刚好，若是米多了水比较少的话，那么煮出来的米饭就会特别干，吃起来口感下降。
3、米饭要焖。等待米饭熟了之后，也要多注意1下，不能够立马打开锅盖，可以将火关掉，继续盖着盖子让米饭焖个几分钟，这样米饭也不会粘锅，味道也会更加的好。
5、蒸米饭怎么不粘锅
想要在蒸米饭的时候不沾锅，可以在蒸米饭前加入几滴油，搅拌均匀后就可以了。另外掌握好水和米的比例，也不会出现粘锅现象，等到米饭蒸好了，需要等待几分钟，让米饭焖1会再揭盖子，这样也不会让米饭粘锅。
1、加油洗完米之后，将米放入锅中加入适量的水，同时加入几滴食用油，也不用放太多，否者会增加脂肪含量，加入后搅拌均匀就可以了。想要米饭的口感更好，可以先将米浸泡两小时后，再加入油开始蒸。
2、水米的比例要想米饭不粘锅，水和米的比例1定要控制好，在锅中放入的水要比大米高1个手指关节，这是最简单掌控比例的方法，这样米饭就蒸的刚刚好，若是米多了水比较少的话，那么煮出来的米饭就会特别干，吃起来口感下降。
3、米饭要焖等待米饭熟了之后，也要多注意1下，不能够立马打开锅盖，可以将火关掉，继续盖着盖子让米饭焖个几分钟，这样米饭也不会粘锅，味道也会更加的好。
6、如何蒸米饭不粘锅
烧饭小窍门
1、1克茶叶用1000克开水泡４～９分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。
2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。
3、陈米淘洗干净，清水中浸泡２（20分钟）小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、12汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖８分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口。
4、煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米1样爽口。
5、用籼米煮饭，可在水中加1撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米1样好吃。
6、剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味。
7、把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲1下就可避免。
8、炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭1粒粒松散，又松软又好吃。
9、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。 1
0、让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样1锅内可煮出软硬不同的米饭。 1
1、饭烧糊了，取1根长４～６cm的葱插入饭里，盖好锅盖过1会儿。 1
2、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮1会儿即可。 1
3、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过５分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在２～３分钟后再次揿下按键。 特别提醒——做饭先浸米，节能好口味 将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情。而现代科学证明，在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外。 原来，生米做成熟饭，是1个物理──化学过程。实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（即吸足水份）的米比没有浸涨的米，烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％；且饭的口味也特别好。 实验表明，米变成饭和吸水的程度关系很大。 米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要１小时，50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中，因外表吸水并变成熟饭，反而阻碍水份向米粒内部渗透，使时间延长。所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，熟得1致，故饭变得香软可口。 其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可。
