如何用最少的煮水量煮出最绿色的小豆?

小豆的煮水比例通常是 1:3 或 1:4，即 1 小豆需要 3 或 4 倍的水。然而，为了追求最绿色的小豆，您可以尝试以下方法：

1. 使用水煮小豆，然后过滤掉水。
2. 使用水煮小豆，然后用冷水冲洗小豆。
3. 使用水煮小豆，然后用冷水冲洗小豆，然后用盐腌制。

最适合您方法的应该是使用水煮小豆，然后过滤掉水。这可以保留小豆的绿色色泽，同时保持其营养价值。