什么叫瘦肉型猪？有什么特点？什么叫瘦肉型猪?瘦肉型猪的标准是什么?

1、什么叫瘦肉型猪？有什么特点？

瘦肉型猪生产瘦肉的能力强，胴体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胴体重的55%以上，背腰厚1.5～3.5厘米。头小肩轻，腿臀丰满，肌肉发达，体长比胸围大约长15～20厘米。 猪的背膘厚薄和瘦肉多少，受猪的品种、饲料、饲喂方法、屠宰时间和外界环境等多种因素影响，而猪的品种又起着重要作用。那些膘薄、瘦肉率高的品种，是经过人们长期精心选择培育出来的，这些猪种在1定的饲养条件下，可以保持稳定的瘦肉率。 瘦肉型猪的主要特点：

1、猪体高而长，肌体丰满结实；

2、生长速度快，饲料利用率高，1般6月龄体重可达90千克以上，料肉比在3.0∶1左右；

3、瘦肉产量高，经济效益显著；

4、性成熟较晚，母猪发情不明显，抗病能力较强。 由于瘦肉型猪具有良好的生产性能，它是我国商品肉猪饲养的发展方向。

2、什么叫瘦肉型猪?瘦肉型猪的标准是什么?

所谓瘦肉型猪是指以产瘦肉为主要特征的猪种，即猪胴体瘦肉多、肥肉少，胴体瘦肉率在55%以上。其外形特点是中驱长，前后肢间距宽，头颈较轻，腿臀发达，肌肉丰满，1般体长大于胸围15～20厘米，在标准饲养管理下，6月龄体重可达100千克。如长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪等都属于瘦肉型猪。

3、瘦肉猪跟肥肉猪的区别在哪里

瘦肉型猪猪的外形特点是躯体长，胸腿肉发达，身躯呈流线型，体长比胸围约长15-20厘米，背膘厚1.5-3.0厘米，腰背平直，腿臀丰满，4肢结实。在国外，这类猪又分为鲜肉型和腌肉型，丹系长白猪是典型代表。脂肪型猪能生产较多的脂肪，胴体瘦肉率仅占35-45%,背膘厚5.0厘米以上。这种类型的猪成熟早，繁殖力高，耐粗饲，适应性强，肉质好。对蛋白质饲料需要较少，需要较多的碳水化合物饲料，饲料转化率较差。

4、猪的瘦肉率高低怎么看

瘦肉率就是指猪含有的瘦肉量，瘦肉在整个中所占的比率。 提高瘦肉率有良多方面，瘦肉率和猪种具有1定关系，良种猪的瘦肉率会较高。此外，饲料、喂养方式等对猪的瘦肉率高低也有很大影响。2011年双汇的“瘦肉精”事件中，双汇表示没有强制要求猪农瘦肉率指标。 以往国内的土种猪，肥肉较多，其瘦肉率只有30%左右，但近年来通过引进国外很多种猪进行杂交，目前国内不少养猪场饲养的都是3元杂交的品种。 “瘦肉率1般是拿90~100公斤的猪来说的，正常饲养的话，瘦肉率1般在60%以上，有的能够达到65%，猪养得大1点，肥肉会越来越多，但瘦肉率1般也在60%以上。这位专家说，目前瘦肉率在30%左右的猪已很少了”。 广州本地1位畜牧兽医专家表示，如果说正常饲养瘦肉率只有30。

5、怎样从外表分辩土猪和瘦肉型猪，有哪些显著特征，

1、土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅；

2、用手摸，土猪的瘦肉摸起来弹性好，而瘦肉型猪的瘦肉弹性略差，背膘摸起来较软；

3、从肥瘦比例看，土猪的肥膘（皮层下的脂肪）较厚，大约有34指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型猪高，而瘦肉型猪的肥肉则较少；

4、土猪肉吃起来有自然肉香味，有嚼头，而普通猪肉则没有这个特点。