用荞麦面粉可以做怎么吃？荞麦面粉怎么吃

1年前

1、用荞麦面粉可以做怎么吃？

荞麦饺子:荞麦加适量面粉和成面后擀成一个打的饺子皮，里面可以包萝卜丝馅，加点肉末更好吃(馅要先炒熟)，包好后可以在平底锅里用油煎熟也可以不用油干烙。味道不错哦!荞麦面:把荞麦面和好后，抓一小块在手中搓成中间粗两端细的一小条，再稍微压扁，做成小鱼形状，就是所谓的鱼面啦。做好后在开水中烫熟，捞出用凉水冲凉，沥干水分就可以或炒或水煮使用了。(配料可以根据个人喜好加)这些都是个人的经验，听说多吃荞麦有益健康，所以吃的比较多，而且感觉确实味道不错。

2、荞麦面粉怎么吃

做面日式冷荞麦面做法材料: 荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花。调味料: 面酱油(面つゆ)买不到的话，可以自己做海带5~6cm角1片、酱油4大勺、味林4大勺、柴鱼末10G，倒入小锅中倒入适量水，煮3-4分钟。关火，沥出杂物，放凉。备用。做法: ⒈开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份，盛容器。撒些海苔丝。 ⒉小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。翠拌荞麦面用料: 荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法: 1:将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用; 2:锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子); 3:将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块); 4:取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁; 5:将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。贴心提示: 1:不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右; 2:煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道; 3:关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整; 4:因荞麦面性凉，调味汁里最好加适量辣椒油(不嗜辣者除外); 5:里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等; 6:凉拌面最好现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。炒什锦荞麦面主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料:盐、鸡粉、生抽、食用油做法: ⒈干香菇泡发，洗净去蒂切片; ⒉青菜洗净切段; ⒊胡萝卜洗净，去皮切丝; ⒋洋葱洗净切丁;[2] ⒌做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其互不粘连，放一旁备用; ⒍炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，然后放入青菜，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。味噌牛肉荞麦面做法菜系及功效:精品主食补血食谱青少年食谱滋阴食谱健脾开胃食谱口味:咸鲜味工艺:煮味噌牛肉荞麦面的制作材料:主料:牛腱225克，苦荞麦粉300克辅料:海带(鲜)50克，豆腐(南)150克，香菇(鲜)15克，柴鱼30克调料:豆瓣酱100克，白砂糖10克，胡椒粉5克教您味噌牛肉荞麦面怎么做，如何做味噌牛肉荞麦面

1、牛腱子切片，氽烫后洗净备用; ⒉ 荞麦面煮熟备用; ⒊ 将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫升中，搅拌均匀成味噌汤; ⒋ 再加入牛腱子肉片，以小火炖煮约40分钟; ⒌ 待牛腱子肉片熟透入味后，加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚，再加入煮熟的荞麦面即可食用; ⒍ 食用时，可撒上少许柴鱼片5克增添风味。味噌牛肉荞麦面的制作要诀:此道面条中选用的面条是荞麦面条;选用的豆瓣酱是味噌即是日本豆面酱或面豉酱。

3、荞麦面粉怎么做吃的好？

荞麦饺子：荞麦加适量面粉和成面后擀成一个打的饺子皮，里面可以包萝卜丝馅，加点肉末更好吃（馅要先炒熟），包好后可以在平底锅里用油煎熟也可以不用油干烙。味道不错哦！荞麦面：把荞麦面和好后，抓一小块在手中搓成中间粗两端细的一小条，再稍微压扁，做成小鱼形状，就是所谓的鱼面啦。做好后在开水中烫熟，捞出用凉水冲凉，沥干水分就可以或炒或水煮使用了。（配料可以根据个人喜好加）。