大头菜馅的饺子怎么做,大头菜素馅水饺怎么做好吃

1、大头菜馅的饺子怎么做

大头菜肉馅饺子 主料面粉400g 卷心菜250g 调料 花生油 适量 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 大头菜肉馅饺子的做法 1.猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向1个方向搅上劲。 2.大头菜洗净切碎撒少许盐腌1会，攥出水分。 3.将肉馅和大头菜放1个盆中拌匀。 4.面粉加水和成软硬适中的面团。 5.揪成饺子剂，擀成饺子皮。 6.加馅逐1包成饺子。 7.锅烧开水，下饺子煮熟即可。

2、大头菜素馅水饺怎么做好吃

老话说的好：百菜不如白菜。冬天是白菜大量上市季节，虽然现在的鲜菜供应的种类和数量比以前增多和丰富了，但是人们仍然会在这个寒冷的季节买几颗大白菜吃。白菜的各种吃法凝聚了中国劳动人民智慧的结晶。 在我们老家只要提到做素馅饺子或包子，那么肯定馅里肯定少不了1样东西，那就是我们当地的特产闻名全国的粉条。有人说了，用粉条做素饺子有什么稀奇的，但是我们做馅的粉条程序稍微多1些，所以做出来的饺子会更加好吃，把粉条煮软后切碎，然后放入锅中煎1下，加入调料调味，通过油煎和调味，粉条重新被赋予了新的味道，即使是素馅饺子也会吃出肉的味道。 我今天分享的这个白菜素饺子采用白菜，鸡蛋，粉条3种食材，他们共同制作出香喷喷好吃的素饺子。下面我就来分享白菜粉条鸡蛋饺子的做法。

3、大头菜饺子馅怎么调好吃大头菜饺子馅如何调好吃

1、想要将大头菜制作成美味的饺子馅的话，我们就需要先将它清洗干净并切成小丁，因为大头菜质地较硬，所这里要尽可能将它切小1点，然后再将适量的葱、姜切末备用。

2、接着将购买回来的猪肉放入绞肉机中打成肉泥，再往其中加入食盐、味极鲜搅拌均匀进行调味，若是这里肉泥质地太粘稠的话，也可以往肉泥中倒入1点清水稀释1下。

3、最后把肉泥、大头菜、葱、姜这些食材全部都混合在1起就制成了1份美味的大头菜饺子馅，这之后我们就可以揉搓面团、擀饺子皮并开始准备包饺子了。