如何确保炸豆没有变形的形状?

炸豆的变形是由于其分子在加热时发生热运动，导致分子间距离缩短。当温度降低时，分子间距离恢复到原始长度，导致炸豆变形。

为了确保炸豆没有变形的形状，可以采取以下措施：

1. **使用新鲜的豆子。**新鲜的豆子分子之间距离更远，更容易保持其形状。
2. **用高温预热豆子。**高温预热豆子可以加快分子之间的热运动，使它们更容易保持其形状。
3. **用低温炸豆。**低温炸豆可以降低分子之间的热运动，使它们更容易保持其形状。
4. **用油炸豆。**油可以阻止分子之间发生热运动，使炸豆保持其形状。
5. **用蒸汽炸豆。**蒸汽可以降低分子之间的热运动，使炸豆保持其形状。
6. **用抗变形炸豆。**抗变形炸豆是一种特殊的炸豆，其分子具有特殊结构，能够抵抗热运动。