盐水虾怎么做好吃又简单,盐水虾的做法
1、盐水虾怎么做好吃又简单
鲜虾因其味道鲜美且口感很有弹性而受到人们的喜爱，所以虾的制作方法有很多，用油炸或是炒都可以。但是有人就想要其保持本身的鲜味，盐水虾就是这样的1道菜。朋友们想知道盐水虾怎么做好吃及盐水虾的家常做法吗?下面就为大家介绍盐水虾的做法。
制作盐水虾其实很是简单，但是还是要注意1点，就是虾的腥味要去除干净，太腥了也不好吃，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法1

材料
适量的8角，鲜虾300g，姜1块，葱1根，花椒20颗，料酒1大勺，盐适量，醋1大勺。
做法
1.将适量的虾清洗干净，然后再将其虾须和虾爪减掉。
2.将虾线给去掉，然后再用清水洗净。
3.葱切段，取1半姜切片。
4.锅中加入适量的清水，放入葱姜。
5.再撒入8角。
2、盐水虾的做法
盐水虾的做法如下：
1、明虾冲洗干净，放入大碗里，放入1勺盐，倒入半碗水，浸泡3十分钟。
2、小葱清洗干净，打成葱结，生姜刮掉外皮，冲洗干净切成薄片，花椒、8角冲洗干净待用。
3、明虾浸泡好冲洗1下，用牙签在虾头和虾身的第1节处戳进去，挑出虾线，把全部虾弄完，清洗干净，沥干水待用。
4、把葱结、生姜片、8角、花椒放入锅里，倒入800毫升水，大火烧开。
5、锅里水开，放入1勺料酒，1大勺盐，煮2分钟，把香料的味道完全煮出来。
6、放入洗干净的明虾，大火煮3分钟，不要超过3分钟哦，煮太久虾肉容易变老。
7、虾煮熟放入少许白糖搅拌均匀即可出锅。
8、明虾煮好，用漏勺捞出来控水，把葱结、姜片、花椒、8角挑出不要。
9、把沥干水的虾放到冰水里浸泡十几分钟，再沥干水摆盘，再配上1小。
3、盐水大虾怎么做？
盐水大虾的做法如下：将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包，再从脊背剪开，挑去沙线待用，煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸，撇浮沫，下入大虾煮熟；然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；将清澈的汤撇出放小盆内冷却，将虾用原汤泡上浸入味。食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。
4、盐水虾怎么做
原料：
带子大活虾500 克，葱10 克，姜5 克，绍酒50 克，精盐30 克，清水500 克。
准备材料：虾，食盐，葱，姜，大料。
1、第1步将准备好的虾用清水洗干净，放旁边备用，如下图所示。
2、然后用菜刀将准备的葱，姜切好，放旁边备用，如下图所示。
3、在锅中倒适量的水，把切好的葱，姜，大料放进去，再撒入适量的盐，腌制5分钟。
4、接着盖上锅盖煮至开锅，开锅后再煮2,3分钟，如下图所示。
5、煮熟后关火出锅，装到盘子里，这样盐水虾就煮好了。
注意事项：
鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。轻轻剔。
