重庆红油麻辣鸡爪做法,麻辣红油鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视
1、重庆红油麻辣鸡爪做法
蒜香味的红油鸡爪，吃一两个根本不解馋，越吃越想吃，又香又辣、口感脆爽Q弹、蒜香浓郁，一盆鸡爪，不消灭掉不罢休。我是一个不太能吃辣的人，但对它却无丝毫抵抗力，不辣还不喜欢，一边喊着辣一边大快朵颐，写着写着就又开始馋了。 蒜香红油鸡爪 原料： 鸡爪、生姜、大葱、黄酒、蒜、红油、盐 做法：
1、鸡爪剪掉指甲，去掉黄茧老皮，洗净，用清水浸泡出血水，期间多换几次清水。
2、煮锅添加清水，放入浸泡好的鸡爪，加入盐、黄酒、姜片、葱段，大火煮开。煮的时候要加盐，先给鸡爪来点儿底味，不然后面不好入味。
3、煮开后转中火，若有浮沫及时撇掉，煮七八分钟左右。视鸡爪大小程度及自己的口感喜好而灵活掌握时间。但是要知道，鸡爪很容易成熟，不要煮的过久。
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2、麻辣红油鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视
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3、麻辣鸡脚的做法步骤图，麻辣鸡脚怎么做好吃
材料 新鲜鸡爪 ，土豆 ，大葱 ，姜 ，大蒜，年糕 ，食用油 ，麻辣调料 做法
1、土豆刨皮，切块．年糕切片。
2、大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
3、鸡爪剪去爪尖，一剁三。
4、鸡爪水汆过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
5、葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
6、再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
7、把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
8、加入适量的开水，大火开煮。
9、大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
10、最后，放入香菜即可。
4、麻辣鸡脚的制作方法和配料
麻辣鸡爪 第一步：做这道麻辣鸡爪之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：新鲜的鸡爪十几个（喜欢吃的就多做一些，看个人哦）；小米椒、香菜、麻油、葱姜蒜、泡椒、料酒、芝麻、醋、生抽、鸡精、食用盐、辣椒油、白糖各适量。 第二步：买回来的鸡爪清洗干净，去掉手指，处理干净，再清洗一遍备用。葱姜蒜都切好备用；小米椒也切圈备用； 先对鸡爪进行焯水，去除腥味、残渣和血沫 第三步：先将生鸡爪进行焯水，为了去除鸡爪的腥味以及里面的残渣和血沫取一大锅，倒入适量的清水，将处理干净的鸡爪倒入锅中，加入适量的料酒，放入生姜、大葱进行焯水，焯好水捞出来再洗净备用。 第四步：再继续将焯好水的鸡爪进行炖煮，大约十分钟煮好，煮到鸡爪可以啃动为止，捞出来过冷水备用。
5、麻辣鸡爪怎么做
鸡爪是很多人喜爱吃的零食，香辣可口的味道加上鸡爪的劲道，让人吃到停不下来。但是不少网友提出质疑，鸡爪虽好吃，外面的鸡爪吃着不放心。今天小编分享给大家麻辣鸡爪是做法，色香味俱全，吃过的人都说好。 食材：鸡爪300克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱20克、花椒、干辣椒、盐和植物油适量。 做法：
1、洗干净鸡爪剁成小块，葱切段，姜和蒜切片，备用。
2、起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪和料酒，再次煮开后焯水捞出鸡爪，沥干水分备用。
3、起锅倒入适量的油，油热后倒入葱姜蒜，爆香后代人花椒和干辣椒。
4、炒出香。
6、想问红油鸡爪子的做法
红油鸡爪子其实一道凉拌菜，可谓是下酒的必备菜，麻辣鲜香十分美味，而且做法也简单，下面来给大家说说红油鸡爪子的做法。 简要答案做红油鸡爪子先将鸡爪浸泡一会，然后去除趾甲；之后，将鸡爪切开3份，处理干净；把鸡爪放入汤锅中加水、葱段、姜片和八角；接着，煮沸捞出，清洗装盘；然后将蒜末，红油，醋等倒入小碗中，搅拌均匀，调成料汁；最后，将料汁倒入鸡爪里面搅拌均匀即可。 工具/材料鸡爪：350g红油：2大勺香醋：1大勺大葱：1段八角：1个 具体内容先将鸡爪浸泡一会，然后去除脚趾甲； 之后，将鸡爪切开，一个切成3份，处理干净； 鸡爪放入汤锅中，然后加水，葱段姜片和八角一个； 接着，煮沸后捞出，然后清洗干净，装入盘中； 然后将蒜末，红油，醋等倒入小碗中，搅拌均匀，调成料。
