荠荠菜素饺子馅怎么做好吃,荠菜素饺子馅怎么调才好吃

1、荠荠菜素饺子馅怎么做好吃

荠菜饺子馅好吃做法如下：
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入荠菜，加1点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十3香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十3香上面，搅拌均匀，让肉馅静置1会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在1起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入1个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。

2、荠菜素饺子馅怎么调才好吃

荠菜素饺子馅调制方法如下：

主料：荠菜350g、鸡蛋3个、香菇1把、虾30g。

辅料：食盐8g、鸡精4g、葱3根、料酒1大勺、糖2g、芝麻油1大勺、植物油2大勺。

步骤：

1、荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好。香菇洗净，用水发好切碎。

2、鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎。

3、放下切碎的香菇，放下虾米。

4、放下荠菜。

5、放些油，盐，糖，料酒，鸡精，麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀即可。

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3、素荠菜饺子馅怎么调才好吃

素荠菜饺子馅怎么调才好吃？下面来看具体的调法。

素荠菜饺子馅的制作方法：

1、用料：面粉350克、蘑菇100克、豆腐100克、荠菜200克、葱1根、盐适量、鸡精2克、花生油10克。

2、荠菜摘洗干净、放到料理机里加上1点水搅打成泥、和面粉1起和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒1会。

3、荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末、加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。

4、面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮、包入饺子馅、用两手捏成饺子。

5、饺子就包好了、锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。

4、荠菜素水饺怎么调馅

荠菜是1种野菜，在北方地区，很多人都喜欢吃荠菜。荠菜最常见的吃法就是用来制作饺子、包子等面食。而在制作荠菜饺子的时候，需要烹饪着掌握1定的方法和技巧，这样做出来的荠菜饺子菜会比较美味。下面，就为大家详细介绍1下荠菜水饺的制作方法以及营养价值。

1、荠菜素馅饺子的做法步

1、用面粉、鸡蛋清、少许的盐还有220克的清水搅拌均匀，用手揉成1个光滑的面团。用保鲜膜密封静置20分钟来发面。

2、将提前焯好的荠菜全部切碎。

3、韭菜也1样全部切碎后和荠菜1起放在1个盆里，倒入1些油还有盐、酱油、蚝油1起搅拌均匀。

4、将发好的面全部擀成饺子皮，然后往饺子皮里面1个1个的加入适量的荠菜馅包成饺子。

5、往锅里倒入适量的水，用大火煮沸后加入包好的饺子来煮。

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5、荠菜水饺素馅怎么调好吃

荠菜水饺素馅调馅具体方法如下：

荠菜摘洗的时候，荠菜的根部最好不要丢掉，荠菜的根部也是很有营养的，而且它比叶子的味道更香浓，先把荠菜清洗干净，然后起锅加水，水烧开后先加入1匙盐、几滴食用油，然后放入荠菜焯水1分钟，时间到了后捞出荠菜过凉水，最后沥干水分后切细备用。

2.再取适量的鸡蛋剁成蛋馅，肉馅和荠菜的比例大约为3:1；再切适量的葱花和姜末备用；然后取1把花椒放入碗中用温水浸泡1个小时以上。

3.剁好的蛋馅内加入姜末和葱花，再开始调味：加入1勺盐、1勺糖、适量的胡椒粉、生抽、少许老抽，搅拌均匀后再分3次打入半。