干烩饺子皮是怎么做的

1、干烩饺子皮是怎么做的

前言话说昨天在家里包韭菜饺子吃，剩下一些饺子皮，懒的再搞馅了，就做个干烩饺子皮吧。 干烩，言下之意就是不用水煮，放入锅里焖煮一下即可，方便也简单. 干烩饺子皮，可以放些自己喜欢的菜，烩好的面，亦菜亦饭，真不错。材料主料：饺子皮100g、香肠50g、鸡蛋1个、青菜100g； 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、先抽适量干烩饺子皮1准备好食材2青菜洗净，切碎，香肠切片.3饺子皮切成长条，抖松开，用植物油搅拌一下.4锅里油热，放入青菜，中火煸炒至发蔫，盛出.5锅里油热，放入香肠，小火煎只转色，6磕入鸡蛋，7快速炒匀，放入一些清水，8把饺子皮平铺在上面，9中火焖煮5分钟左右，10放入青菜，煸匀，11放适量盐，胡椒粉，12加些先抽，撒些葱，搅拌匀即可。小贴士

1、切好的饺子皮要马上抖松，再用植物油拌好，这样不容易粘住.

2、因为有香肠了，盐可以不用放，只用先抽调味。