百合干怎么会是酸的？百合干怎么做出来的

1、百合干怎么会是酸的？

干百合煮后变酸的原因有两种：干百合功效百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。干百合营养价值每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

2、百合干怎么做出来的

鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。

3、百合干怎么做好吃，自制百合干的家常做法？

自制百合干怎么做 主料 鲜百合 1500g 辅料 盐 适量 步骤

1、百合去根。

2、剥开。（这一步最费时间，我三斤百合剥了3个多小时，而且把手搞得很脏，还不容易洗掉。）用盐水泡一会洗净。

3、锅里烧开水。

4、把百合放入焯水。

5、水开后煮3分钟左右关火。

6、捞出控水。

7、放在盆里过凉水

8、捞出放在阳台上晾晒。

9、有太阳的话，3-4天就差不多了。我晒了一个星期。

4、百合干保存方法 百合干怎么存放

1、把买回来的干百合干用纸包装好放在干燥的地方存放。或者是把干百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存。

2、要注意的是，千万不要碰水，储存干百合干，主要注意的就是防潮防湿。