制作好的酸奶要怎么加糖呢？用小熊酸奶机做酸奶，什么时候加糖呢？我是做好以后再加入蜂蜜的，这样酸奶就不是成果冻状的？

1、制作好的酸奶要怎么加糖呢？

制作酸奶加糖是为了使酸奶有甜度，不加糖发酵的话酸奶是非常酸的，加入白砂糖可以提高风味和口感糖是在发酵前加进去的，牛奶，白砂糖，菌种调配好然后进行发酵！。

2、用小熊酸奶机做酸奶，什么时候加糖呢？我是做好以后再加入蜂蜜的，这样酸奶就不是成果冻状的？

做的时候只要在纯牛奶中放酸奶做引子或专用的酸奶发酵剂就行了，喝的时候再根据个人喜好加入糖、蜂蜜、果酱、水果。

3、自制酸奶如何加糖？

自制酸奶什么时候放糖 自制酸奶放点糖口感会更好，但放糖应该选择在发酵前，还是发酵后呢，这要看具体情况和个人选择：
1、选择在发酵前放糖： 发酵前就加好糖，糖会充分溶解，味道比较均匀, 更甜，口感也会更纯些。而且，等到发酵好后再加糖，搅拌之后的酸奶就会不好看了。 不过，这还得看你放的糖的粗细，如果你家的白糖颗粒比较粗，最好在发酵酸奶前就先放入牛奶中，这样易于化掉（要搅拌均匀）。但如果是比较细的糖，可选择在酸奶发酵后放。
2、选择在发酵后放糖： 其实，如果从发酵时间来看的话，选择酸奶发酵后再放糖比较好。家庭自制酸奶，在放入菌粉和纯牛奶的同时加入糖的话，多多少少会影响乳酸菌的发酵及其活性；还有之前加入糖的话，也会延长酸奶发酵的时间。 而且，原味的酸奶保藏时间较长，若发酵之前加糖的酸奶，最好当天吃完，不然容易变质；而之后加糖的酸奶则可以多保存几天。
3、切忌在做酸奶过程中放糖 若在做的过程中放糖，还会出现酸奶有渣渣的口感，做的时候什么都不要动，吃的时候加点蜂蜜或水果就可以了。

4、做好的酸奶加糖可以放几天

放冰箱里的话可以放1天，冷冻的话时间会长1些，但不建议这样做，最好现做现吃比较健康。

5、酸奶做好了加糖搅碎后可以插上电继续做吗

可以加糖和果汁的。

自制酸奶的做法：

1. 选择比较新鲜的纯牛奶和1种自己喜欢的酸奶；

2. 酸奶机中注入适量开水；

3. 将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，根据自己口味加入适量的糖或果汁，搅拌均匀；

4. 然后将塑料碗盖上盖，注意1定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。

6、酸奶之前没加糖，做好后只有酸味，如何做的跟超市里买的酸奶味道1样，酸酸甜甜？

做酸奶可以不加糖吗？加的糖会被乳酸菌分解掉吗？ 理论上说，做酸奶完全用不着加糖。只是这样做出来的酸奶乳酸味道很尖锐，多数人感觉难以接受。1般来说，只要酸奶凝固就算是发酵完成。很多人把酸奶放在那里发酵十几个小时，因为发酵时间过长，产酸的数量过度，酸味会更浓。加糖可以平衡糖酸比，令口味酸甜适口。但因为加糖会降低酸奶的健康价值，并增加热量值，所以通常推荐尽量少加糖，让酸奶的酸味不那么难受，能够下口，就可以了。市面上的酸奶通常加糖比例在7-10%之间，而家制酸奶的加糖量可以低到3-4%，就能让人吃下去。甚至有少数人能承受完全不加糖的酸奶，很多国家也有这样的酸奶产品销售。 酸奶制作过程中，乳酸菌们并不会分解蔗糖，它们只会分解乳糖。所以，先在原料奶中加入白糖再发酵，做好之后的甜味并不会减少。 为了使酸奶有适口甜味，同时又不会吃进去太多白糖，1个解决方案是直接加切碎的水果干。因为水果干虽然含糖高达60-80%，但它们同时含有大量的钾、铁、膳食纤维和抗氧化物质等健康成分，在健康角度上说，比用白糖增添甜味要合算很多。

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