腐竹怎么做好吃,腐竹怎么做好吃

1、腐竹怎么做好吃

1、首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。

2、将腐竹和木耳放入水中煮熟。

3、煮熟后过凉水备用。

4、准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。

5、加入辣椒面，小米椒，倒入热油。

6、倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。

7、放入黄瓜，油炸花生。

8、最后搅拌均匀即可。好吃的凉拌腐竹就做好了。

2、腐竹怎么做好吃

1、牛肉焖腐竹 材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙

2、腐竹怎么泡最快腐竹怎样做好吃 （1）白醋泡发腐竹 首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入温水(30度左右最佳)，水量一定要没过腐竹哦。接着放入一瓶盖的白醋。因为白醋能够加速腐竹的泡发，在用个比容器小一些的碗或者盘子扣在水面上，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下，浸泡五分钟。 （2）食盐泡发腐竹 这些腐竹呢掰成5cm的小段放在盆子里，在这个盆子里加入一点温水。然后我们再加入一点食盐，食盐可以让这个腐竹快速的吸收水分而且让这个腐竹更加洁净。我们把它用筷子搅拌一下。最后我们准备一个盘子，把这个盘子扣在这个腐竹上。这样扣起来的目的呢就是让这个腐竹跟外界这样隔绝让这个水温降的不是太快。而且还可以把表面漂浮的一些腐竹这样压在里面，这样腐竹就会吸水更加的充分。