超市散称干腐竹怎么保存不发霉不变质？干腐竹怎么保存？

1、超市散称干腐竹怎么保存不发霉不变质？

超市散称干腐竹通常都是密封包装的，购买时要注意选择包装完整的产品，并查看保质期。在家中保存干腐竹时，最好将其放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果想要更长时间的保存，可以用透明塑料袋将干腐竹包紧，再放入密封容器中，并放置于冰箱中冷藏保存。

举例说明：比如购买了1袋散称干腐竹后，回家后可以先将其拆开，挑选出完整无杂质的片状干腐竹，然后用厨房纸巾或干净毛巾擦拭干净表面，避免存留水分导致变质发霉。接着将其放在干燥、通风的地方晾晒至稍微有点硬度即可。最后按照上述方法进行存放即可保证其不发霉不变质。

2、干腐竹怎么保存？

工具/原料

腐竹 (适量)

方法/步骤

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如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。

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晒干后的腐竹会比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软1些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬1些！

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色泽辨别

当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。

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干腐竹又被称为腐皮，是我国传统豆制品之1，在很多地区都比较常见，市面上的腐竹1般都是干制的，这样更方便运输以及保存，只需要在吃的时候泡1下水就可以了，不过择业并不是说腐竹就没有保质期了。

1般来说，腐竹的保存时间并不是固定的，像是干制腐竹，放到阴凉通风的地方至少能保存3个月左右，而要是新鲜的腐竹，将它进行真空密封保存的话，可以存放1年左右的时间。

需要注意的是，过了保质期之后的腐竹就最好不要再继续吃的，因为这个时候即使表面上看上去没有什么异常，但是内部已经滋生大量细菌、微生物了，且里面的但比之等原因成分也会大量流失，继续食用对健康不利。

4、腐竹保存技巧 腐竹存放窍门

1、泡好的腐竹如果1次性不能食用完，可以泡1下再沥干，然后用保鲜膜密封好，放入冰箱内保存第2天仍要用水浸泡且要勤换水，腐竹便可保存1两天时间。也可以先进行晾晒，然后再装入食品袋里，扎紧口后放在阴凉通风干燥的地方即可保存同样的美味。

2、干腐竹：应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软1些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬1些!放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮。用保密性能良好的安扣防潮盒装好, 再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。

5、干腐竹怎么保存的久

1、干腐竹应装入食品袋，然后扎紧袋口放在33℃以下的阴凉、通风、干燥处可以保存比较长的时间。腐竹是1种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的1定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

2、腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

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