蒸饺子怎么做好吃,熟驴肉蒸饺怎么做好吃？

1、蒸饺子怎么做好吃

1、准备好芹菜，择好，洗干净。

2、沥干水后加入盐，腌制一下，挤出水。

3、准备葱姜蒜。

4、准备自己剁好的猪肉。

5、打上一个鸡蛋，放生抽、料酒、鸡精、大骨香，可以放少许淀粉进去，馅会很嫩哦。

6、搅拌好了之后装盘备用。

7、准备饺子皮，包好饺子。

8、放入蒸锅里蒸20分钟就可以。

2、熟驴肉蒸饺怎么做好吃？

驴肉蒸饺的好吃做法步骤

11、先和面。 盛出大概500g面粉，放入盆中（盆要大一些，方便揉面）加入热水（大概小半碗），要一点点加入，同时用筷子顺时针搅拌，小心不要烫到手。感觉水量加入差不多时，用双手揉面，揉到面粉成团，软硬程度适中（需要自己把握哈），盖上盖子，或者盖个什么东西，让面醒一下。 步骤

22、准备肉馅。 如果是冷冻的驴肉，可以先用冷水解冻（不建议用微波炉解冻，会把肉加热熟的） 然后是绞肉，或者是手工剁。我是用绞肉机自己绞的，感觉外面绞的肉不新鲜也不干净。然后剁好葱花，姜。（有破壁机的也可以全部用机器搅碎）最后是起锅烧油，大概烧至微微冒烟。 步骤

33、拌肉馅。 先加入小半碗温水，将碎肉泄开（加水后顺时针搅拌）。然后加入剁好的葱花和姜。再加入盐，鸡精（或味素），十三香，酱油。最后淋上烧好的油，顺时针搅拌。步骤

44、包饺子。 先将醒好的面团再次进行揉捏（软硬度需要自己把握调控），硬就再加少许水再次揉捏。然后把面团揉成条状，揪成一块块的，再将其揉捏成近圆形的面饼，用擀面杖将其擀成饺子皮（这个不好描述，我也不太会擀皮，建议直接买现成的饺子皮） 然后用勺子崴一些肉馅（量看饺子皮大小）包成一个完整的饺子步骤 5

5、蒸饺子。 先把蒸锅烧上水，并将蒸帘用油刷一遍，再摆上饺子（这样饺子不会粘到上面）待水烧开后，将摆好饺子的蒸帘放入蒸锅中，大概蒸上个20分钟，然后关火再闷一会（时间看饺子大小和皮的厚度）。

3、酸菜蒸饺面怎么做好吃？

主料猪肉500克 酸菜500克 酱油三汤匙 豆油一小碗 盐两小匙 鸡精少许 葱一棵 姜5片 水半小碗 面粉 烫面酸菜蒸饺的做法步骤

1、 七分瘦肉三分肥肉和葱姜剁成肉馅 加入豆油 酱油 盐和鸡精（也可不加）再加入小半碗水搅拌均匀 然后加入酸菜馅继续搅拌均匀备用

2、 面粉加开水用筷子搅拌成雪片状稍凉一会儿揉成面团醒十分到二十分钟 揉成长条 下成大小均匀的剂子 擀成中间厚四周薄的饺子皮

3、 开包 包成皮薄馅大的饺子 然后上锅蒸30分钟

4、 香香的酸菜馅饺子出锅了

5、 再加上一碗玉米面汤也就是东北人说的玉米面糊糊 粗粮细粮都有了 开吃。