鲅鱼怎么清洗才最干净 鲅鱼的清洗方法

1、鲅鱼怎么清洗才最干净 鲅鱼的清洗方法

很多人都不会杀鱼，多半都是在菜市场现买现杀的，但是回去之后又感觉鱼腥味太重了，从而影响了口感，那出现了这样的情况我们该怎么办呢？ 鲅鱼怎么清洗 先把鲅鱼切段，把头部的鱼鳃剪掉，清洗干净，然后把每段鱼仔细清洗。鲅鱼最腥的地方是血，所以1定要把血清洗干净。特别是鲅鱼切断以后就能看见鱼肚子，鱼肚子的底部有1条跟面条粗细的黑线，洗干净以后就不腥了。 鲅鱼怎么做

1、锅里放油，油开后放入姜、葱、蒜爆香，鲅鱼段放入锅中煎1会，

2、然后翻个，加料酒，醋。

3、再煎1会，加入水，加水的量刚好没过鱼为宜，

4、加盐、糖、酱油。

5、等水靠得差不多后，加1点香油即可。